スーちゃんの日記

スーが気になったことや、思ったことをつづります^^

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イクラ の情報

2016-12-28 | ★最新ニュース?★

「イクラ」についての質問です。 最近は寿司ネタとして普通に見かけるイクラですが[暮らしと生活ガイド>料理、レシピ]

「イクラ」についての質問です。 最近は寿司ネタとして普通に見かけるイクラですが、 ふと疑問に思ったことが有ります。 魚肉などの他の寿司ネタは年中通して市場に供給されるのは分かるのですが、魚卵であるイクラは日本では秋の時期に、卵を持って日本近海、または河で捕らえられたメスの鮭から採取されると思うのですが、冬~夏にかけてのイクラは何処から採取されるのですか・・・? とても薄皮なので冷凍保存には



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