食べる事、飲む事が大好きなお友達を招いて我が家でクリスマスパーティー。友達が集まってくれてこその我が家。今年も気の置けない友達が良く遊びに来てくれ、楽しい思い出の数々が出来ました。今回のクリスマスパーティーはそんな一年の締めくくりとも言えるパーティーとなりました。
何時ものメンバーに加え、今回はブログのお友達、のせぞさんも初参加してくれました。実はのせぞさん、かな～りの食通ですが、お酒が全く飲めない、、と言う、私の友達の中ではとても珍しい人（爆）。のせぞさん、早速ブログにパーティーの様子をアップして下さってました。いやぁ、ブログを拝見すると参加する迄、戦々恐々だったんですね～（笑）。だから、言ってたでしょう～、うちに集まる人達、本当に皆フレンドリーで良い人達だって～。今回、私は準備に追われて写真は全てiPhoneで撮ったものばかり。のせぞさんが素敵に写真撮って下さっているので、是非こちらで見てみてね。
今回のメニュー。アペタイザーに力を入れてみました（笑）。
今回のアペタイザーで一番人気だったのは、Ina Garten（アイナ•ガーテン）のレシピで作ったキャラメライズドベーコン。実は、もう何度も作っているのですが、今回スパイスキッチンのガスオーブンで焼いてみたら、今迄一番美味しく出来たのでした。やっぱりガスオーブン良いかも！
ロブスターテイル。
ロブスターテイルを使ってオーストラリアンマンゴーとレッドオニオン、アボカド、キュウリ、シラントロをライムとオリーブオイルで和えたサビーチェ。皆に結構人気でした。
人気だったもう一品、忘れてましたっ。マッシュルームネプチューン。クリームチーズにカニ缶、えび缶、スイスチーズ、ガーリック、サワークリームなどを混ぜたディップ。写真はのせぞさんから拝借しました（笑）。
ポテトコロッケ。これも地味に人気。
プリプリエビのカクテル。トレジョのカクテルソースに生ホースラディッシュ入れたら美味しかった♪
これはPinterestから貰ったアイデアで、ゴートチーズを一口サイズに丸め、ポピーシーズ、ディル、等をコーティングしてプレッツエルを刺したもの。一口でチーズとクラッカーが食べられてパーティーのアペタイザーにはおすすめ。
ホタテのガーリックローズマリーバターソテー。
ふみちゃんが持って来てくれて調理してくれたフォアグラ。調理後の脂を見ると引きますが、美味しいんだなぁ～、これが！
グランビルアイランドのOyama Meatで仕入れて来たシャクテリー。ワイルドボー（イノシシ）のサラミ、ビーフスモークドタン、ダックのプロシュート、エルクのペパロニ、ファーマーズソーセージ、チーズ、フルーツ。
Oyamaのマウンテンマッシュルームパテ。何時もは人気なんだけど、この日、食べ物多過ぎたみたいで誰も手をつけて無かった（苦笑）。
メインはプライムリブロースト。フレンチーが、仕事に行く前にうちに立ち寄ってくれてプライムリブローストの仕込みをしてくれました。本当に何て良い人なの～。骨を外して、ディジョンマスタードを塗ります。
もう一つのメインはIna Garten（アイナ•ガーテン）のレシピでオレンジグレーズドハム。これもね、本当に美味しく出来たの！！ さすが、アイナ•ガーテンです！！
Mほちゃんが、メインの付け合わせ野菜を作って来てくれました～。可愛いだけじゃなくて、めちゃ美味しい人参、そして芽キャベツ。ありがと～。
そして、デザートバッフェはふみちゃん作。もう、素晴らしいデザートの数々。この一番下の段の焼き菓子、初めてだったけどめっちゃウマ！！
クリスマスと言えば、ブッシュドノエル。メレンゲのきのこがめちゃ可愛い～。そして、何より、ケーキの美味しかった事！！
再び、ジェニーに盗まれたふみちゃんのシュトーレン。グルメ犬と喜ぶべき？？？
ボビーフレイのレシピで作ったサングリア。これ、美味しかった！！ 大バーゲンで買ったビバレージディスペンサー、大活躍。Pottery Barnで買った下の台の方が高いってどういう事よ（爆）。
そして我が家のパーティーに欠かせないワンコ達。皆、ブレブレ写真ばかりで、、、すみませんっ。
The Diva. 14 years old Miniture Pincer. By the way, I love you!!!!
Solly, the Basset Hound Dog.
まだまだ若い、Niccoちゃん。
ラブリーガールズ♪
今更ですが、、、（笑）「犬 海外生活」ブログランキングに参加しています。最近ランキング急降下
毎日来て下さる方、初めて覗いて下さった方、お手数ですが、お帰り前にポチッと押して下さると嬉しいです
にほんブログ村by Kurohachi
