気ままなセカンドライフ

写真付きで日記や趣味を書く

とりひき、とりもも

2017-04-21 16:24:27 | 日記
昨日、今日のおかず。
マーマレードの方は硬かったが美味しかった。汁気がなかったら出来上がりで火をとめたが、その後汁が出てきたので再度火を入れた。これは不要だったのか、それで硬くなだたのか。

ニンニクの方は、代用品(刻みニンニク、かけポン)使用のせいか味はもう一つ。それより黒く焦げてしまい、慌てて火を弱くした。中の温度を測り、少し時間かかった。今度は最初から弱火にしよ〜。




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