達ちゃんの下町グルメレポート

主に浅草を主とした下町で飲み歩いている達ちゃんです。行きつけのお店はもちろん、気になるお店をどんどん紹介していきます。

美味しいスープの奥深さ - 錦糸町/一途 -

2017年10月09日 06時24分03秒 | グルメ - ラーメン・つけ麺
ラーメン激戦区の錦糸町。
ここ最近では、真鯛ラーメンの麺魚の出店により、その激しさは一層増している。
そんな錦糸町で、安定した人気を保ち続けているのが、北口にある一途だろう。
錦糸町では、小生も店に入った回数が一番多いのが一途だ。
正直、自分は全国のラーメン屋を食べ歩くほどの事まではしていにが、何度でも入ってみたい店という事だけは確実に言える。

その人気の一番の秘訣は、他の方々の口コミにもある通り、ひとえに味わい深い美味しいスープにあると言い切っても過言ではないと思う。
普通の太さの麺が、またよくスープに絡んでいる。
一言で言えば、麺とスープの一体感は、綿密に設計された完成形だろう。
特に夏季限定の冷し味噌ラーメンは、機会があれば一度食べて欲しい一品。
ほんのり柚子の香りが楽しめる、柚子つけ麺もいい。
とにかく、どれも「飽きが来ない」品である事は間違いないだろう。

スープの出汁は、鶏がらにせよ魚介にせよ、和を貴重としている。
代表の方が、京都のラーメン店が修行先らしく、スープの奥深さ感じ取れるのも納得できる。
トッピングの九条ネギや、メニューの九条ネギ御飯が用意できるのも、京都の流れを踏んでいるのでしょう。

直近では、9/16(土)に入りました。

それでは、この日のログを以下に纏めます。

<ログ>
2017/9/16(土)
人数:1人
時間:入り11時00分頃(開店時間直後)

この日頂いたものを、以下に書いておきましょう。

・柚子つけ麺。(お値段は800円)
・味玉トッピング。(お値段は120円)
・ライス(半分にしてもらう)。(無料サービス)

この店には、もう何度も足を運んでいます。
過去分も含めて、写真を纏めてアップさせて頂きます。
※値段及び写真は、入店時のものですので、ご注意を。

      
外観。(2017/9/16)

      
食券の自販機。(2017/9/16)

      
柚子つけ麺(800円)と、味玉トッピング(120円)。(2017/9/16)

      
柚子つけ麺の麺側。チャーシュー2枚とメンマは、トッピングでは無く標準装備。(2017/9/16)

      
柚子つけ麺のスープ。(2017/9/16)

      
柚子つけ麺のスープ。美味しく味わい深い。(2017/9/16)

      
無料サービスの半ライス。(2017/9/16)

      
ライスにつけ麺スープを少しづつかけて。(2017/9/16)

      
ライスをチャーシュー丼にしてみた。(2017/9/16)

      
外観。(2017/7/15)

      
食券の自販機。(2017/7/15)

      
カウンター卓上の薬味。(2017/7/15)

      
カウンター壁。(2017/7/15)

      
冷やし味噌ラーメン。お値段は850円。(2017/7/15)

      
冷やし味噌ラーメン。角度を変えて。(2017/7/15)

      
冷やし味噌ラーメン。チャーシュー。(2017/7/15)

      
冷やし味噌ラーメン。紅生姜。(2017/7/15)

      
冷やし味噌ラーメン。旨いスープ。(2017/7/15)

      
冷やし味噌ラーメン。リフト。(2017/7/15)

      
冷やし味噌ラーメン。完食です。(2017/7/15)

      
ランチ九条ネギごはん。お値段は150円。(2017/7/15)

      
ランチ九条ネギごはん。(2017/7/15)

      
冷し塩ラーメン。お値段は830円。(2016/7/30)

      
冷し塩ラーメン。アップ。(2016/7/30)

      
冷し塩ラーメン。スープ。(2016/7/30)

      
冷し塩ラーメン。チャーシュー。(2016/7/30)

      
冷し塩ラーメン。リフト。(2016/7/30)

      
鶏塩つけ麺の200g。お値段は900円。(2016/6/4)

      
鶏塩つけ麺。具の大きな鶏肉が魅力。(2016/6/4)

      
鶏塩つけ麺。スープ。(2016/6/4)

      
鶏塩つけ麺。リフト。(2016/6/4)

      
外観。(2016/2/5)

      
ラーメン。お値段は750円。(2016/2/5)

      
ラーメン。スープ。(2016/2/5)

      
ラーメン。リフト。(2016/2/5)

      
海老出汁塩ラーメン。お値段は850円。(2016/2/5)

      
海老出汁塩ラーメン。アップ。(2016/2/5)

      
海老出汁塩ラーメン。スープ。(2016/2/5)

      
海老出汁塩ラーメン。チャーシュー。(2016/2/5)

お店の情報はこちら↓
一途 - 錦糸町/ラーメン [食べログ]
らーめん一途|東京、錦糸町の背脂・鶏がら醤油・辛い一味で三層スープ
らーめん一途 - 錦糸町 | ラーメンデータベース

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〒130-0013
東京都墨田区錦糸2-3-7 小山ビル 1F
一途
営業時間
 [月~金]11:00~15:00/17:30~22:00
 [土・祝]11:00~15:00/17:30~21:00
 ※スープが無くなり次第終了
定休日
 日曜・不定休
非公開

らーめん一途ラーメン / 錦糸町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6


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