まったり猫の毎日

日々の出来事の記録

粉もんの会 2

2017-08-09 23:12:26 | 料理

  うどんを伸ばし、切る道具

うどんはすでに伸ばされていて、道具の使い方を聞いて、実践。面白い

 左側のレバーを回して伸ばす

 レバーを右に変えて、切る

切ったうどんは打ち粉をくぐらせて、150gずつに分けた。

  つゆの材料

 アツアツ

熱湯で12分茹でて、冷水でしめたうどん。海苔をふってカモ出汁でいただいた。

うどんも美味しかったけれど、つゆがプロの味。こだわっているのを感じた。

私はいつも大量生産のつゆの素だ。

今日はあまりの暑さのため、庭に出なかったミーヤン  賢い

3時過ぎ、急に雨が降ってきたけれど、気温は下がらず、蒸し暑くなっただけだった。

 

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4 コメント

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Unknown (田舎猫)
2017-08-10 06:18:19
お互いのブログを見ると、同じような写真ばかりですね。
昨日はサーターアンダギーを持って友人の家訪問。評判も良かったです。揚げた人が上手かったのかな? それにしてもあの暑さの中、よく出かけたなー。
Unknown (女王)
2017-08-10 08:20:15
昨日の暑さは、危険なレベルでしたね
お墓の掃除??をしてきたのですが
まぁ暑くて、日差しが痛かったです

この、うどん作りの機械
懐かしいです
祖母が使っていまして、私も泊まりに行くと
一緒にやっていました
あと、お饅頭作りも

昭和の歴史みたいな博物館?にも
この機械があって、その時は祖母も
まだ元気で普通に使っていたので
あの機械は博物館級なのかぁと感心した記憶があります(笑)
田舎猫さまへ (マッキー)
2017-08-10 23:24:19
そうですね。
集合写真も撮れば良かった。

昨日の暑さが続かなくてよかったです(笑)
連日元気ですね。
私も頑張って遊ばなくては(笑)
女王さまへ (マッキー)
2017-08-10 23:30:42
本当に昨日の暑さはすごかった。
今日は普通でしたね(笑)
あの暑さの中、お墓のお掃除が大変でしたね。

あの製麺機、普通にあったんですね。
あれがあれば、たくさんうどんが作れますね。
肝っ玉母さん(祖母)ですね。



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