ab Cuore 

帰国した時ノンポリだった私が見たのは≒無政府状態の日本。
ショック、怒り、希望をこのブログに書きました。

6/18 ブーダン 沖縄では豚の血を食べる

2017-06-18 11:13:00 | 医療関係


6/18 ブーダン 沖縄では豚の血を食べる

フランスもよ、血のソーセージ。ブーダンという。

ドイツも食べる。


昔、美味しんぼで沖縄は当時は珍しかった豚肉を食べた。

何かのイベント(冠婚葬祭など)あると豚を殺した。

村の皆で分け合う。


そして隅から隅まで食べたそうだ。

これもフランスなんかに似ている。


この話、昨日沖縄であったAKBの総選挙で誰かが行って

夜を待ちつつ、沖縄のあちこちを見せてくれた番組で聞いたと思う。


でも、目下は何かの理由で血を食べるの禁止だとか。


私、学食で食べたことがある。

知らないで食べた。

レバーの味。

それが豚の血をまとめてものと聞いて以来、手が出ない。

総菜屋なんかでも買えるし、スーパーにもあると思う。

パリに出かける人は食べてみたらどう?

調理方法はわからない。


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