圧力鍋は便利です。短時間で調理ができますし、おさかな料理は骨まで食べられます。ありがたいです。
お年寄り子供にオススメの料理です。
鯖１匹（2.5センチぐらいのぶつ切りにする）
にんにくひとかけ
セロリ１０センチ
玉ねぎ 1/4個
トマト中１個（プチトマト６個）なければ トマト缶１００cc
だし醤油 大さじ１弱
塩胡椒
白ワイン（または酒）100cc
水100cc
作り方
１、野菜は粗みじん切りにします。圧力鍋に鯖を並べます。上に野菜をかけて軽く塩胡椒をして、調味料を全て入れます
２、鍋に蓋をして強火で、圧が最高になるまで温めます。圧が最高になったら、弱火にして15分圧をかけて煮ます。
３、火を止めて、圧が収まるまでそのまま置いておきます。
