おはようございます^^
今年のパンの目標は
白パンを白く焼く（日焼けサロンには行かない）・ベーコンエピでハードパンの第一歩の練習・ミルクハースでクープの練習
この３つのパンを１年かけて練習すること〜ということでさっそくミルクハースを焼いてみました。
このパンは仕込み水を牛乳にして、ごろんとした「なまこ型」に成型しクープを数本入れるのですが、な〜かなか難しいです
断面を見ると気泡にばらつきがあるし、クープがびみょ〜に浅くて、赤ちゃんがじゃんけんでグーを出した感じの仕上がり
です( ﾟдﾟ)味は優しい味わいでおいしかったのでまた近いうちチャレンジしてみましょう
週末のMy弁はクリアランスでしたよ
お雑煮を作ったときの「なると」が残っていたので残りご飯といっしょにチャーハンに
暮れにたくさん焼いて冷凍しておいた餃子・1枚だけ残っていたささかまぼこはバターでさっと焼いて余熱でチーズを溶かしておしまい。小松菜は胡麻和えにして完食です
さぁ！今日も笑顔ではりきって仕事に行ってきま〜す
楽しい休日をお過ごしくださいね
↑これを読んで、こんなに長く生きてきた私が
目標を持って過ごした年がいままでにあったかな？とて〜も恥ずかしくなってしまいました
クリアランスはやっぱりこれよね
今日はもっとクリアランスなＭＹ弁
今日もガンバロウねｖ
目標を持って取り組むって大切ですよね✾
私の今年の目標はハードパンを美味しく焼けるようになる事ですの♪
だからオーブン買い換えなきゃ〜！(笑)
なるとが入った炒飯、おいしそう❤
＞内面からアルコール消毒
ツボりました!(^^)!
ありがとうございます♪
かかげるほどの目標ではないんですけどね
漠然とパンを焼けるようになりたいと思うよりは
具体的にそれではどんなパンをどういう感じで期限はいつまでにと明確にしておいたほうがいいかな〜と思って＼(^_^ )( ^_^)／
実現するかどうかはビミョーだけど
おつ〜☆ヽ(▽⌒*)
うふふ…これがMy弁の醍醐味よね
わたしの今日のMy弁は…説明がつかない級のクリアランスよん(苦笑)
さぁ、ぼちぼち出発だわ。
午後もがんばってねo(^∇^o)(o^∇^)o
ありがとう♪
痛いの、大丈夫？早く回復するといいね
ハードパンをおいしくって…あの〜十分おいしいんですけど
わたしも少しでもあやかりたいです
年明けからパンはスランプ中ざんす
でもでも、5年ほど前にパン焼きを始めた頃は、自分がここまでストイックにパンを焼くだなんて思ってもみなかったの。
きっとちびままさんの5年後は・・・(きっともっと早いわね)
ありがとう♪
パン作りを再開したときも以前焼いていたときも
「家で焼いて食べられたらそれでよし
いつの間にか…はまっちゃいました
５年後の自分…こわいです
なにより、美味しいご褒美がその都度あるのが最高だわ〜〜
私はもっぱら食べるのオンリーですが
ありがとう♪
今でこそかなり減ったけれどはじめのうちは
「これって罰ゲームじゃん
でも失敗をしないことには上達もないですものね☆ヽ(▽⌒*)