２０１７年１２月のふくのみ通信

２０１７年１２月のふくのみは、こんな感じ


今月のお酒　曙酒造　大俵引き　純米おりがらみ生
おつまみ
さくら鍋用　馬肉
雪下とろねぎ
ごぼうこんにゃく
爽辛しらす　　

馬肉が入ってます。東京ネギの雪下とろねぎがセットになっていて、すき焼きをするみたいです。

今月のお酒は、ボジョレーというだけあって、スッキリ飲みやすい中にも、口の中にお米の香りがする、美味しいお酒です。
辛めのアテが多いのがよく合うお酒ですね。（食べ物のレビューて、むずかしい）

さて、オヤジは馬肉を食べたんは、九州の蹴っ飛ばししか、食べたコトないので、すき焼きって、大丈夫?て感じ。

まあ、やりますけどね。

晦日に、やってみました。馬肉は２００ｇしかないので、牛肉を買い足しました。年末なんで、高い肉しか売ってなかった。((＠_＠;)
雪下とろねぎを焼きまして、そこに馬肉投入。すき焼きの出汁も投入！

結果；メッチャ美味しかった。雪下とろねぎは今まで食べたことのない、甘さで、コレは最高です。馬肉も脂肪がほとんど無いので、癖もなくとっても柔らかかったです。

年末にとってもいい記念になりました。