麺天坊と愉快な仲間たち

日記・綺譚
主に埼玉のラーメン屋さんめぐりの愉快な仲間たちとのB級グルメ談義です。
所謂麺天坊綺譚です!!

隠れ家麺屋 名匠 麺天坊@川越市 今朝はガッツリと、ぶためしと鶏清湯に韮トッピングで!!

2017年07月15日 23時59分59秒 | 拘りの麺屋 川越市

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋 名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○ 

場所:埼玉県川越市某所 電話番号:非公開 アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙:完全禁煙 駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保) 営業時間:不定 定休日:不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は     飲めます(#^.^#)

2017年7月10日(月曜日)5時58分訪問。先客さん2名、後客さん1名と言う何時もの麺バーさん(#^.^#)

さて、先日に創ったと言う鶏清湯スープ、白湯も冷凍で有るみたいですが、今朝はさっぱりと清湯で頂きます

何時もの様に車を店舗隣に停めていざ入店

車が無かったので一番乗りかと想ってましたが、何時ものメンバーさん先客として仕事で他に停めたとか

直ぐに勝手知ったる提供麺が目の前に、今回はシンプルな盛り付けの鶏清湯・・ですが表面を覆う鶏脂の為意外に

濃厚な仕上がり、なので韮を多く載せて貰いました

麺は普通の加水率の細麺

鶏そばに良く合う太さ

鶏脂の他に熱々のラードも使用したので唇がピカピカ(笑)

副菜の御飯もボリューミーな豚飯200円

御飯が見えない程の量の豚肉

刻みキャベツが乗ってるので意外にもさらっと完食

今朝も早よから力を貰います(笑)

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

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