麺天坊と愉快な仲間たち

日記・綺譚
主に埼玉のラーメン屋さんめぐりの愉快な仲間たちとのB級グルメ談義です。
所謂麺天坊綺譚です!!

本格中華そば店・中村屋総本山@川越市 無性に食べたいニボコテ!極濃厚煮干そば+玉葱800円也

2016年10月16日 23時59分59秒 | 拘りの麺屋 川越市

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さんは「中村屋総本山」さんです(^。^)y-.。o○

住所:埼玉県川越市伊佐沼397‐3 電話番号:不明 営業時間:11:30~15:00 18:30~20:30

定休日:月曜日 喫煙:禁煙 アクセス:JR埼京線「南古谷駅」徒歩42分 駐車場:有り(25台分)

開店日:2015年8月5日 大門製麺所を辞めて独立新規オープン 自家製麺  

2016年10月15日(土曜日)17時36分訪問。先客さん1名、後客さん無

中二日での訪問、前回は淡麗な煮干そば(白醤油)でしたのでこんな回は一番好きな夜限定の極煮干しそば750円に玉葱50円をトッピング

つくづく理想的なメニュー提供の此方のお店展開

限定や気を衒ったものでお客さんを呼ぶ物では無く、人気を得ています(#^.^#)

煮干そばの濃厚と淡麗の二種に、つけ麺。

本当は2本でやっていければ一番いいのですが・・・と店主さん

パッツンパッツンの自家製細麺と鶏白湯と煮干出汁を併せたスープ

方や淡麗の清湯スープに対して、セメント色も食欲をそそる極濃厚・・流石に毎日食べる程若くは有りませんが週に1,2は行けます(笑)

すっかり自家製麺の打ち方も安定してファンを充分魅了して止まない物に仕上がってます

濃厚なスープを鑑が観て尚惹きつける麺

旨いの一言です

相性の良いザク切りの貯め葱を大きめの蓮華で頂き、完食

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

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