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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さんは
「中村屋総本山」さんです(^。^)y-.。o○
住所：埼玉県川越市伊佐沼397‐3 電話番号：不明 営業時間：11：30～15：00 17：30～20：30
定休日：月曜日 喫煙：禁煙 アクセス：JR埼京線「南古谷駅」徒歩42分 駐車場：有り（25台分）
開店日：2015年8月5日 大門製麺所を辞めて独立新規オープン 自家製麺
2016年11月12日（土曜日）17時40分訪問
。先客さん無、後客さん1名
4週連続の休日出勤の帰りに、表題の様に2016年超月の魅力に誘われて、身体が濃厚な煮干を欲してます
駐車場に車のない事を確認
直ぐに入口近くに停車店舗の上に煌々と見える超月今年も良い姿を見せてくれます
さて何時もの様に券売機に向かって居ると、若きスタッフさん一人の確認をして厨房にその旨を・・・。
今宵も極濃厚煮干そば750円に100円の味玉をトッピングです
奥のカウンター席に鎮座する際に、麺の量を効かれます、賺さず並盛で頂きますと
程無くして何時ものシンプルな丼と一寸大きめの蓮華
大きな叉焼二枚と二種の葱の盛り付け
高級な磯岩海苔と何時もの盛り付け、自慢の滋養鶏の味玉は今では提供するお店
も少なくなったたれに漬け込んだタイプ
飴色の黄身が魅力的な逸品です
鶏白湯と濃厚な煮干のスープに自家製麺
細麺の其れは飽くまでも加水率の低いパッツンパッツンの麺ではありますが他店に無いふんわり感も併せ持ってます
一口二口其れを食めば忽ちその虜になる逸品の麺・・・嵌まりますね～( ..)φメモメモ
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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