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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、最近都市型店舗構成で勢いの有る
ハイディ日高の日高屋さんです(^。^)y-.。o○
熱烈中華食堂 日高屋として最近は特に駅前店に力を入れてますね～、黄色いお店とは明暗を分けてる模様
場所：〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡1‐6‐28千代田ビル1Ｆ 電話番号：049‐262-8500
営業時間：10：00～深夜2：00（Lo1：30）＊金・土・祝前日は深夜3：00迄 定休日：無休 席数：カウンター席 4人掛けテーブル多
駐車場：無 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩1分 メニュー：アルコールを中心としたメニュー構成 オフィシャルサイト
前回はモツ野菜を頂いて、同僚の麺天坊池さんに聞いたら、チゲ味噌の方が美味しい、と言う事だったので早速その限定麺を
前回のもつは100グラムの処200グラムと書いてしまったけれど、今回のチゲ味噌の豚バラは・・小さな物が3切れだった
2015年11月23日（月曜日）祝日です
なので気兼ねなく朝から一杯行っちゃいます
先客さん1名、後客さん3名
でしたが、筆者が他のお店の様子を観に行って再度店舗前を通ると粗満席
朝から人気ですね～
10時オープンですが若干遅れての営業中の立て看板
先客さんに先を越されました、先客さん後客さんの注文は粗粗表題の麺が多い様ですね～モツの時は其のコールは余り有りません
・・でしたが、癖が有るからでしょうか
前回もお目に掛ったママさんスタッフさんに檸檬サワー270円と、チゲ味噌と半炒飯のセット790円を注文
二つ単品で頼むよりも50円もお得になります
サワー類も270円とリーズナブル、まあレモンジュースの様では有りますが
3連休の最終日、計7軒のお店巡り・・食べましたね～
でもやっと左記が見えた感のあるブログアップ
透明な命の水で喉を潤していると注文のセットがお盆で目の前に運ばれて来ました、全てお揃いでしょうか・・・と。
麺の丼は綺麗な朱色の物ですが、勿論メニュー写真よりものっぺりとした表情を
豚バラ肉の存在が薄いですね～この設定では仕方が無い処では有りますが、小さな物が三枚入っているだけでしたね～残念
そして雑誌風に加工をして色編集をすると
こんな具合になります
激辛好きの筆者にとっては其の辛さは、さ程でも有りませんが甘味と辛味のバランスは良いですね
同僚の麺天坊池さん絶賛なのも頷けます( ..)φメモメモ
麺は他のチェーン店同様、取り扱いの楽な高水熟成麺、そのもちもちの食感を嫌う御仁も居ますが、これはこれで結構いけます
辛めのスープなので必要以上に麺がスープを絡め過ぎないつるしこの部分は良いですね
ここの処何気に街の中華屋さんのしっとり炒飯に嵌まっている筆者ですが、此方の半炒飯はパラパラ加減の物でセオリー通り
単品で250円で頂くには二の足を踏む処では有りますが、セットで頂くには丁度良い量です
味付けも薄っすら塩味の癖のない物、捉えようによっては不満を感じる御仁も居るかな
ちょっと遅めの朝食故・・今日は残す麺さん訪問は夜に成るのかな、なんて想いを馳せつつ完食です。
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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