中華料理 丸鶴＠川越市 初めての汁沢タイプの韮玉に舌鼓！〆の叉焼麺もお初です(^。^)y-.。o

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは本格的ラーメン200円のお店、中華料理・丸鶴さんです(^。^)y-.。o○

場所：埼玉県川越市藤間878　電話番号：049‐245-3932　営業時間：11：30～15：00　17：00～22：00　定休日：火曜日

座席数：カウンターのみ8席　喫煙：可　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩6分　駐車場：有り　店の前に1台分　TV取材の模様

2017年4月2日（日曜日）19時54分訪問。先客さん2名、後客さん1名と言う店内の麺バー構成の宵

おじちゃん出前の様で、おばちゃんに氷と餃子と韮玉注文

新しく置く事になった紫芋を使った酔心のボトル

丸鶴バージョンを創って貰ったと嬉しそうに、見せてくれたおばちゃん(#^.^#)筆者のマイボトルは酔心の儘ですが

先ずは280円の自家特製の焼き餃子登場

皮目はパリッと中身はジューシーなリーズナブルな逸品

続いて過去何度か註文した事の有る韮玉

おばちゃんに確認した後注文・・・はメニューに無いので確認です

出前から帰ってきたおじちゃん、提供時に創った事無いからこんなので！いいかなと。過去のは炒めタイプの物でしたが

他のお店でも半々くらいですよと筆者、蟹玉アレンジの甘めの汁沢でマイルドな紫芋焼酎にぴったり

〆の麺は30年来通うも初めてかな叉焼麺600円

流行りのレアな叉焼では無く、しっかり噛み応えの有る物、懐かしいものです

醤油スープに少なめの麺は

青竹手打ち風の平打ち麺

ついつい長居をしてしまう家庭的なお店

どうもご馳走様でした

また伺いますね(^_-)-☆

丸鶴

埼玉県川越市藤間878

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