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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは
川越市藤原町28－7に在る「麺処 福吉 極」さんです(^。^)y-.。o○
TEL：049－246-2656 営業時間：11：30～14：30 18：30～23：00 定休日：月曜日
座席数：カウンター6席 ボックス2卓（4人～6人） 喫煙：不可 最寄駅：東武東上線「新河岸駅」
駐車場：有り 店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可 福吉GのHP 福吉極HP
2017年7月14日（金曜日）20時33分訪問
。先客さん1名、後客さん5名と言う店内の麺バー構成の宵
サクッと麺食のみの訪問故の後客さんの数、これから何時もの様にどどっと傾れ込む事も容易に想像できますが。
冷し中華や冷製パスタの需要が筆者的には多くなり、どうしても夏の限定メニューに目が行きがちになります
そんなメニュー、此方の夏季限定つけ麺「川越レッド」が訪れた時には完売・・・って、浸透してきましたね～
現に昨晩も伺った折に先客さんの女性客が頼んでおられました
筆者は久し振りの磯玉らーめんを食しましたが・・・って、今記事は冷し坦々つけ麺のお話×2(笑)
シンプルな麺丼
川越ポークのとろ叉焼と深谷葱の笹切り葱＆豆苗が彩りよくトッピング
脇を固める昔懐かしいメンマも
麺はちょい太のもちもち縮れの特注麺、時流に乗る事無く己が信念を貫く一貫性(笑)
胡麻ペーストの甘味が前面に出ていて、後追い的にほんのりとした辛み
苦手な御仁にも美味しく戴ける代物、つけ汁もスープ割の無い程良い量と。
命の水を頂かないのであっと言う間に完食(^。^)y-.。o○
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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