麺天坊と愉快な仲間たち

日記・綺譚
主に埼玉のラーメン屋さんめぐりの愉快な仲間たちとのB級グルメ談義です。
所謂麺天坊綺譚です!!

田舎風地粉本手打うどん 陣屋@川越市 今日は鶏汁うどん&牛蒡天

2012年10月02日 08時03分35秒 | 拘りの麺屋 川越市

2012年10月1日(月)17時37分~18時09分訪問  

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川島から会社の近所に越してきた「陣屋」さんです(^。^)y-.。o○

住所:埼玉県川越市鹿飼1333-2  芳野台工業団地内  電話&FAX:049-299-5531

営業時間:11時~15時 17時~20時  定休日:毎週火曜日  席数4人掛け×7卓

2012年5月に川島町から移転 駐車場:あり10台位  一日100食限定

此方は地元埼玉の農林61号のひきぐるみを使って居て、自然海塩46億年を使う拘り オフィシャルHP

何時もの様に会社の近くのこちらのお店訪問。順調に付き一度位の訪問で理想的です(^。^)y-.。o○

今日から10月、大分日の落ちるのも速くなり、これからは遠くへ出かけるのも中々億劫になる物です・・加えてジム通い

も有る事なので・・・。

裏に有る駐車場へ車を停めて裏口から店内に入ると、先客さんは居ません、それに加えて厨房にも韓国のママさんしか

いませんでした、マスターもご主人も居ませんね、入ると厨房から出てくる様子が無いので、その場で今日の注文

今日は鶏しるうどんを注文。そうこうしてるとコク客さん2組、一組は仕事帰り、もうひと組は地元のグループ、こちらも

仕事帰りの様子です(^。^)y-.。o○ カウンターに麦茶が用意されてるのですが、これから氷を入れての提供、後客さん

それを持って筆者に続いて、すったてを注文していました、その麦茶は本来筆者のものでして、最後までお水もその麦茶も

無かったです( ^^) _U~~

壁のすったての張り紙も今日の関東地方は10月だと言うのに30度越えすったても今日は良いでしょう(#^.^#)

で5人の後客さんの指摘で気づきましたが、暖簾も店内に仕舞って有るままでしたね、おっちゃん達にママさん

もうしめちゃったのかいなんて悪態つかれていましたが、商売もう少しコシを入れましょう、序に広い厨房、大きな冷蔵庫

おっちゃん達の希望したビール切らしてました、実は初めて伺った時も一本しか冷えてなくて、終わっちゃいました

と言ってまして、味は文句は無いけど、他のブロガーさんも片づけが出来てない、お水が来ない等々・・・指摘が有ります

で、何時もの様に大凡15分掛る饂飩の登場(^。^)y-.。o○惹きぐるみの為うどんでは珍しい星が綺麗に入っています

そうこうするうちに応援を呼んだらしく、マスターが見えておっちゃん達の話し相手になってますが、後客さんの為に

饂飩を・・・と老婆心ながら、焦る筆者でした($・・)/~~~

まだ夏用に打ってるちょっと細いタイプのうどんですね(^。^)y-.。o○ 写真でも分かるように綺麗に星が入ってます

長めなので350グラムの麺もつけ汁に入れると直ぐに、無くなっちゃいます(#^.^#)小食の筆者にしてもうこの量は

全然行けちゃう量になってしまいました($・・)/~~~で、今回も脂がしっかり表面を覆っているので熱々のつけ汁

何時も主張してる玉葱や長葱の量よりも目立つのは、油揚げの輪切りの多さですね(^。^)y-.。o○

今までにないデフォですねちょっと甘めのこのつけ汁も4度目の訪問となればすっかり慣れて美味しいものです

しこしこして、そしてモッチリ挽きくるみの特徴で小麦の香りがしっかりしてます(#^.^#)

そして今日は何時もの野菜の天婦羅では無く、牛蒡天150円を注文しました、武蔵野うどんの風情ですね

牛蒡も昔は家の近辺でも畑が有りましたが、今はもうあまり見る事も出来ません、余談では有りますが数年前に

街起こしで麺屋さんの作ったきんぴらラーメンと言う物がある位、地元の名物でした牛蒡(#^.^#)

麺茹で大凡15分、お水が出ない等々中々不手際が有るのも事実なのですが、まあ大目にみたやってください

・・・と言う事で今日も完食、どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

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14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (肉のまささん)
2012-10-02 08:12:46
お店の古い・新しいは別として、
お水が出ない、片付けがない
等は、せっかく美味しいのであれば
ちょっと残念ですね(^^;)
あんまり、言いたくは無いのですが (鉄骨スープ)
2012-10-02 08:34:02
おはようございます肉のまささん
あんまり言いたくは無いのですが
遠くから来るお客さんが、もう一度来たい
って思える方がいいと思うので
今は旨いからそれだけでいいと言う時代でもないし
おはようございます♪ (にゃんにゃん)
2012-10-02 08:51:51
おー、懐かしい。
牛蒡と言えば「入間ごぼう」ですね。
キンピララーメンはかなり昔からありましたよね、私も食べたことがあります。

星が入ったうどんなんて、そうそうあるものじゃないですよね。
ゆるい店が入りやすくていいって人もいるかもしれませんが、
美味しいだけに、お店の姿勢は些か残念ではありますね。
上福にも (鉄骨スープ)
2012-10-02 09:51:20
おはようございますにゃんにゃんさん
その昔上福にも牛蒡畑沢山ありまして(箒蜀黍も有りました)友達のおやじさんは、きんぴらの加工をしてて、パートのおばさんだけでも10人位使ってましたね
ゆるいお店の姿勢は近場の農家の集まりなら許せますが
Unknown (たかぼん)
2012-10-02 10:25:11
これは、めちゃくちゃ美味しそうですね。
350gだと、足りないですねf^_^;)
最近は (鉄骨スープ)
2012-10-02 10:31:13
おはようございますたかぼんさん
最近は自分でも350グラムでは足りなくなりました
初めての時は一杯一杯でしたが
今は大盛りでもと思っちゃいます
おはようございます♪ (バジル)
2012-10-02 10:58:17
「片づけが出来てない、お水が来ない等々・・・」

初めて行って、それだったら、ちょっと不安になりますが
鉄骨スープさんは、味がいいので許しちゃってるのですね。

確かに美味しそうなスープと麺ですね!!

食べてみたいです。
商売っ気が・・・。 (鉄骨スープ)
2012-10-02 11:02:46
おはようございますバジルさん
商売っ気が全くない様な、ゆる~いお店なんですよ
怒って出ちゃえば話は早いですが、4回目ともなると慣れました
あと、キノコ汁と汁麺が残ってますから
取りあえずは未だ通います
あらら・・・ (霧々マイ)
2012-10-02 12:14:08
味が良くても、サービスが悪いとせっかくの評価半減ですねー^^;
牛蒡天美味しそうです^^
お袋の作る牛蒡天は、ササガキにしてかき揚にするのですが、これはこれで美味しそうです。
うどんもつけ汁も美味しそう^^
サービスの確認も兼ねていってみたいです^^;
来てください (鉄骨スープ)
2012-10-02 12:57:40
こんにちは霧々マイさん
昨日は暑かったのでお水は欲しいところでしたが
車にプロテイン入りの水筒が有ったので良かったですが
まあ、自分的には全然平気なんですがね
慣れてるから
Unknown (りりり)
2012-10-02 14:45:33
片付けてないのはいいとしても、
お客様いらしたら、まずお水を出すのが普通でしょう。
不満はあっても美味しいから許しちゃう ということありますね^^♪
昨日 (鉄骨スープ)
2012-10-02 14:59:40
こんにちはりりりさん
昨日こちらは30度超えたので、先ずお水欲しいところでした
懲りずにまた行っちゃいますが
Unknown (さくら)
2012-10-02 20:55:28
こんばんは!
素朴な地粉のうどんはホッとしますね。
ゴボウ天もおいしそうで多分このお店は私好みだと思います。

ところで・・明日から丸亀製麺の新メニュウが始まりますね(笑)昨日ランチで行ったときチラシをもらってきました(笑)近々ランチで行こうと思います。
もうこのお店も (鉄骨スープ)
2012-10-03 11:00:42
おはようございますさくらさん
このお店も、今回はお水も持って来て貰えなかったけど
もうすっかり嵌まってます
丸亀は今晩空いてる時を見計らって行こうと思っています

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