ベルファストのレストランでは、小学校の生徒に魚を食べることの健康上の利点と、持続可能な調達の重要性について教えることで、若い世代を呼び寄せることを望んでいる。JohnとGrainne Laveryが所有するFish Cityは、地元の魚市場への訪問や、将来の世代のために海や魚の漁業を保護するための映画を含むキッズクラブを立ち上げた。 夫婦は、子どもたちが十分な魚を食べていないという調査の結果、彼らの決定に至った。 （12月15日FUD)
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