和食器の寸法（分類、大きさ） １

和食器に限らず、食器には使用目的によって、適した大きさが有ります。

大き過ぎても、小さ過ぎても、使いずらい物です。

　陶芸で、食器を作る際、どの位の大きさ（完成品で）にすれば良いか、大いに悩む事が多いです。

　和食器では昔から、使い易い寸法が有ります。それは尺貫法による数字で、現在ではメートル法に、

　換算する必要が有ります。　１寸（すん）＝3.03ｃｍ、１尺（しゃく）＝１０寸、１分（ぶ）＝0.1寸です。

　更に時代の変化で、使い方や、家族構成も変化し、ただの換算では、追い着かなくなっています。

　ここに、各種の標準的な寸法を、記載しますので、参考にして頂きたいと思います。

　参考までに、尺貫法による寸法も記して置きます。

　尚、寸法表示は、器の直径、又、丸い食器でない物は、長い辺の寸法を表し、単位はｃｍです。

　高さと横寸法は、書いておりません。　高さが違えば、当然形も替わります。適した寸法を、

　ご自分で決めて、下さい。

　　（市販されている、和食器類は、昔ながらの、尺貫法による、表示も多いです）
　
　従来角皿などは、対角線の寸法で表しましたが、ここでは、その方法は、取りません。

１）　飯茶碗（ご飯茶碗）

　　①　孫茶碗：１０未満　（3寸、3.3寸）　　　　②　小茶碗：１０～１１位　　（3.5寸）　

　　③　中茶碗：１１～１２位　（3.8、4寸）　　　④　大茶碗：１２～１３位　　（4、4.3寸）

　　⑤　特大茶碗；１３～１４位　（4.5寸）　　　⑥　鯛茶碗：１４以上　（4.8、5寸）

２）　汁茶碗

　　①　孫汁碗：１０未満　（３.３寸）　　　　　　②　小汁碗：１０～１１位　（３.5寸）　
　
　　③　中汁碗：１１～１２位　(3.7、4寸）　　　④　大汁碗：１２以上　（４寸以上）

３）　皿（丸、角、変形、その他）

　　①　豆皿：１０未満　（3.3寸)　　　　　②　小皿：１０～１６位　(3.5、4、4.5、５寸）　

　　③　中皿：１６～２４位　（5.5、6、6.5、7.5、7.8寸）

　　④　大皿：２４～３０位　（8 、8.5 、9 、9.5寸）

　　⑤　特大皿（尺皿）：３０以上　（１尺以上）

　　　（　尚、銘々皿は、小皿に分類されます。４～５寸が一般的です。）

４）　鉢

　　①　豆鉢：１０未満　（3、3.3寸）　　　　　　　　②　小鉢：１０～１３位　（3.5、3.8、4、4.3寸）

　　③　中鉢：１３～１６位　（4.3、4.5、4.8、5、5.3寸）

　　④　大鉢：１６以上　(5.5、6、7、8寸以上）　　⑤　小平鉢：１２未満　　　（3.5、3.7寸）　

　　⑥　中平鉢：１２～１６未満　（4、4.5、5寸）　 ⑦　大平鉢：１６以上　（5.5寸以上）　

　　⑧　小生盛：１５未満　（５寸未満）　　　　　　⑨　中生盛：１５～１６位　　（５、5.3寸）

　　⑩　大生盛：１６以上　（5.5寸以上）

５）湯呑

　　①　孫湯呑：４.８以下　（1.5寸）　　　②　小湯呑：５.５位　（1.8寸）　　

　　③　中湯呑：６位　（２寸）　　　　　　④　大湯呑：７位（　2.3寸）

　　⑤　特大湯呑（寿司湯呑）：７以上　（2.5、2.8、3寸)

以下次回に続来ます。

　輪食器の寸法