りんごケーキレシピ

レシピ教えて！とのご要望に答えて。

りんご3個　
卵3個
サラダ油２００cc
砂糖180g
薄力粉250g
塩少々

1、りんごを8等分後2、3ミリ厚さのいちょう切りにして塩水につけておく。
2、ボールに サラダ油と卵を入れて混ぜる。
3、砂糖と塩少々を加えて混ぜる。
（一応泡立て器で混ぜます）
4、水切りしたりんごを加えて混ぜる
（ここからへらで）
5、粉をふるいながら少しずつ加えて混ぜる。（ふるわなくても大丈夫だけど） 6、鉄板に広げて、１７０度のオーブンで45分焼く

以上でーす。
サラダ油なので泡立てなくて楽だけど、ふんわり感はなく、しっとりタイプになるので好みがあるかも。