６月限定レッスン
●ベルギーワッフル・・イーストで発酵させて作るワッフル。ワッフルシュガーと、チョコチップの２種類にチャレンジ！※２名〜３名のレッスン
●黒ごまカンパーニュ・・黒ごまたっぷりで香ばしく。パリッとした表面と、しっとりした中身が特徴です。
〜レッスンレポ〜
今日は、黒ごまカンパーニュとシナモンロールの
レッスン！
黒ごまカンパーニュは６月限定メニューです。
基本をしっかり押さえながら、こねていきます・・
ごまを混ぜ込むタイミングもつかめたかな？
クープ入れは、初体験でしたね♪
焼きあがりました！
とってもきれいな仕上がりです(＾＾)
レッスンお疲れ様でした！
〜おうちパン作り〜
ピッツァ
もちろん生地も手ごねで(＾＾)
ピザソース、トマト、モッツァレラチーズ、バジルを使って。
２枚焼いたので、１枚はお世話になっている方に
プレゼントしました。
グリッシーニ
前菜やおつまみとして食べられるパンです。
ポキポキッと食感も楽しく、香ばしい☆
岩塩とパルメザンチーズの２種類。
明日は、胚芽食パンとシナモンロールのレッスン！
〜近日のレッスン情報〜
５日(火)あと１名(ワッフル) ６日(水)空席
８日(金)空席 １２日(火)空席
１４日(木)空席 １５日(金)空席 １６日(土)あと１名
教室の詳細はこちら→ほほえみパン教室
今日もご訪問ありがとうございます
遊びに来たよ〜のかわりに
↓ クリックしてね♪
とても励みになります(＾＾)ゝ
コメント (0) |
トラックバック (0) |
〜おうちパン作り〜
スイートブール
やわらかいクッキー生地がかかった、
ふんわりパン。優しい甘さに仕上げました。
〜レッスンレポ〜
パン・オ・レとイングリッシュマフィンのレッスンでした♪
きれいにこねあがって、成形もとっても丁寧(＾＾)
コーングリッツをまぶしつけて・・
焼きあがりました！
パン・オ・レは、香ばしく、ざらめがアクセント。
イングリッシュマフィンは、ふんわり仕上がりました♪
トーストしたり、サンドしたり楽しんでくださいね☆
明日は、黒ごまカンパーニュのレッスン！
今日もご訪問ありがとうございます
遊びに来たよ〜のかわりに
↓ クリックしてね♪
とても励みになります(＾＾)ゝ
コメント (1) |
トラックバック (0) |
〜レッスンレポ〜
今日は、ドックパンとセーグル・ノアのレッスン！
前回作ったフォカッチャが、ご家族に好評だったらしく、
とても喜んでいらっしゃいました。
こねるのも、だいぶ慣れてきましたね♪
ドックパンは、２種類の成形。
何をはさもうかな〜(*＾＾*)楽しみですね♪
セーグル・ノアは、ツノがハードな仕上がり(＾＾)
レッスンお疲れ様でした☆
〜お菓子作り〜
ラングドシャ風クッキー
卵白とホットケーキミックスを使って、
さくさく、軽い食感のクッキーを作りました。
小さめなので、食べだしたら止まらない(・・；)
レシピはこちら→ラングドシャ風クッキー
明日はイングリッシュマフィンと、パン・オ・レのレッスン！
今日もご訪問ありがとうございます
遊びに来たよ〜のかわりに
↓ クリックしてね♪
とても励みになります(＾＾)ゝ
コメント (0) |
トラックバック (0) |
〜レッスンレポ〜
今日は、ドックパンとシナモンロールのレッスン！
作業がとってもスムーズで、あっというまに
こね上がりました♪
焼きあがりました！
ドックパンはとってもふっくら(＾＾)
シナモンロールは香ばしく、きれいに
仕上がっています！
お土産に、ミルククリームをプレゼント♪
ドックパン等につけて召し上がってください(＾＾)
〜おうちパン＆お菓子作り〜
ミルクソフト
練乳入りのミルキーな味わいの、ふんわりパン。
とっても香り豊かです♪
バウムクーヘン
フライパンで作ってみました。
生地をぬっては返しを繰り返し・・・
なんとか層になりました・・
結構大変だったので、
ありがたくお店のを頂こうと
思いました(＾＾；)
教室の詳細はこちら→ほほえみパン教室
今日もご訪問ありがとうございます
遊びに来たよ〜のかわりに
↓ クリックしてね♪
とても励みになります(＾＾)ゝ
コメント (2) |
トラックバック (0) |
〜レッスンレポ〜
今日は、パン・オ・レとセーグル・ノアのレッスン！
こねるのも、かなり手早くなっていて、素晴らしい☆
焼きあがりました♪
パン・オ・レは、牛乳仕込のパン。
香り豊かで、おすすめのパンです(＾＾)
セーグル・ノアは、ライ麦とくるみのパン。
まぶしたライ麦と、くるみの食感が楽しい☆
レッスン前に、ミルククリームと
オレンジ＆レーズンのケーキを作ったので、
お土産にプレゼントしました(*＾＾*)
レシピはこちら→とろりん♪ミルククリーム
〜おうちパン作り〜
先日スチームなしでクッペを作ったら、
きれいにできなかったので、
フランスパンにはスチームが必要なのか〜。
と改めて実感しました(＾＾；)
今日は、スチーム有で作りました。
パリッと香ばしくクープも開いて、ほっと安心(＾＾)
今日もご訪問ありがとうございます
遊びに来たよ〜のかわりに
↓ クリックしてね♪
とても励みになります(＾＾)ゝ
コメント (0) |
トラックバック (0) |
