義母のお墓があるお寺が今年400年記念の晋山結成という儀式を行った。
「晋山結成」とは住職が仏の教えを継ぐ儀式だそうだ。
お寺の娘さんと長女が幼稚園の時からの友人で、私もお寺のご住職夫妻には
大変お世話になっている。
10月31日がその晋山結成の日だったのだが、前日には、うどんをふるまうので
そのお手伝いに行き、晋山結成の日も裏方のお手伝いをしていた。
最後の記念撮影の時には、ご住職のりっぱな姿を見せていただいた。
いつもは、娘の幼稚園時代からの友人夫妻なのだが、この日は、また全く別の
世界の方のような感じがした。
こんなにたくさんのお坊様を見るのも映画の１シーンのようで初めてのことだった。
うどんのふるまいのお手伝いやオードブルのお手伝いをしたのだが、その時、
おやつに出してくださったアップルパイがおいしくて、うちでも作ってみた
くなった。
ちょうど三女がパイシートを買ってきてくれてあったので、先日信州で買って
きて残っていた紅玉を煮て、久しぶりにアップルパイを作った。三女は、
スィートポテトを作って、ポテトパイにした。
冷凍パイシートのアップルパイは、もう何年も作っていなくて、どうやって作っていたのか
忘れてしまっていたのだが、三女が覚えてくれていたので、作ることができた。
今日は夫と長女が仕事だったので、焼きたてのパイを三女と食べた。
冷凍パイシートでもガスオーブンで焼いて、焼きたてを食べるととてもおいしかった。
