マクロビオティック勉強会

ワークショップのお知らせ

2012-12-31 | ワークショップ

問い合わせ：pcn.hiroshima@gmail.com

　ハッピー！初めてのマクロビオティック料理教室　at　福山
日付：毎月第2日曜日
問い合わせ、お申し込みは・・・
JEUGIAカルチャーセンター福山ロッツ
〒720-0067 広島県福山市西町1丁目1番1号福山ロッツ9F
TEL:084-991-3088 (代) [電話受付：10:00～20:00]

パーマカルチャー関西キャラバン隊による♪
パーマカルチャーお話会
日　時：２月１６日(木)　１８：３０～
場　所：ミカGrand cafe　(広島市西区庚午中３丁目７－３)
参加費：お話のみ　　１５００縁
　　　　　お食事付き　３０００縁
定　員：１５名程度
お申込・お問い合わせはこちら☆へ

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里芋トリフ

2012-02-12 | マクロビオティック料理教室

里芋でトリフ風を作りました～♪

①　里芋を皮付きのまま茹で、煮えたら熱いうちに皮を剥き、つぶします。
（マッシャーを忘れてシャモジでつぶしてますが、粒々が残ってしまうので、マッシャーを使われることをおススメします・・・）

②アーモンドプードル　＋　メイプルシロップ　＋　ココア　を加えて、均等になるように混ぜる。
③冷蔵庫で１時間以上冷やす。
④ココアやキナコに甜菜糖を混ぜ、丸めた③の生地の周りに付けて出来上がり♪

かなり柔らかいです。
アーモンドプードルの量を増やせば、固くなるはず！
手に付きやすいので、手水をつけながら。

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マクロビオティック料理教室　at　福山（２月）

2012-02-12 | マクロビオティック料理教室

2月ということで、バレンタインを意識して♪

☆ガトーショコラ　with　チョコソース

☆里芋トリフ

☆里芋ムース

☆巻き寿司

寿司酢には、リンゴジュースを使いました♪
アゲと漬物の2種類です。

☆次回は、3月18日（日）です。

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今日のランチ

2012-02-10 | のほほん村

団体さんの研修会で、ランチを作りました～

☆蓮根ボール

☆小豆カボチャ
塩のみで、本当に美味しい！

☆紅白なます

☆白菜のゴマ煮

☆キウイフルーツ＆ポタージュスープ＆ごはん

このブログをご覧頂いている方々もいらっしゃるらしく、
「ランチ、楽しみに来たよ～」とおっしゃってくださいました！

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今日のメニュー♪

2012-02-09 | のほほん村

雪がチラチラ降る中、おばあちゃまたちがお越しくださいました～

☆小豆栗ごはん
小豆も栗も有機栽培のもの♪

☆白菜のゴマ煮

☆蓮根ボール

☆紅白なます
リンゴの甘煮をトッピング♪
甘酸っぱさがクセになる！

☆色々野菜の味噌汁

☆キウイフルーツ

♪Ｔｏｍｏくん＆愉快な仲間たちがお越しくださり、コンサート♪♪

おばあちゃんたちは、涙を流して感動されていました～！
ありがとう～～～～

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本日の献立

2012-02-07 | のほほん村

朝から雨模様だったためか、お客様が少なく、
のんびりスタッフもランチでした～♪

☆ブラウンドリア
チーズの変わりに“お餅”です！
村長さんも「意外に美味しいね～♪」とのこと。

☆味噌汁

☆水菜と八朔のサラダ

☆ショウガ湯　＆　ココアプリン

この前のマクロビ勉強会へご参加くださった方がお越しくださり、
「蕪の蒸し煮が気に入って、3回も作りました！！！」とのこと。
ご家族にも受け入れていただけて、嬉しい♪♪

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干し野菜

2012-02-06 | Weblog

友人宅にて、干し野菜（果物）を頂きました♪
リンゴ・柿・サツマイモ

「切って、干しただけよ～。簡単に出来るよ」
とのことですが、これが、なかなか美味！！！
皮ごと干すのがポイントらしいです☆

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