Rのかんたん混ぜメシ

混ぜるだけ簡単な一品とときどきちゃんとご飯

茄子のたらこマヨ

2017-07-11 | 野菜
しばらく体調不良でお休みしておりました🙇

茄子を縦に5ミリくらいの薄さに切る

しばらく水にさらしておく

たらこの身をほぐしてマヨネーズ、レモンと合わせておく

オリーブオイルで茄子を両面サッと焼く
放線状に茄子を並べてたらこソースをかけて
蒸し焼きにする

盛りつけて出来上がり♪

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