ふなやのランチ

あのふなやでランチしました。そう、あのふなや。
松山では、格式では１、２を競うという旅館です。

それが、がっかりというかびっくりしました。
味は、それなりの素材を使って、まあまあ値段にしては、
ちょっと高いかな、って感じですが、サービスがひどい！

とりあえず一流を詠っている所は、サービスの質に、
お金を出しているものですが、ふなやは、馬鹿丁寧なことが上質の
サービスだと思っているらしい。

だいたい時間を予約していってるのに、料理が出てきたのは
１５分から２０分後。
できたてをお出ししますって、いうのは
わかるけど、予約の時間を言っているのだから、それに合わせろや！
って感じ。
先の梅壇なんか、少し行くのが遅れたら、板さんが
火を入れたり消したりで、相当気を使ったのだとか。

それに、料理が運ばれてきたら、誰もいなくなるので、
お冷をお代わりするにも、大声を出さないといけないので
とっても不自由。
一人くらい立って、お客様に目配りしてろよっ

デザートのタイミングも悪い
デザートがでるんなら、メニューに珈琲も入れとけよっ

気の利かない、従業員
そのシステム。
馬鹿がつくくらい、まったりとした言葉使いと緩慢な動作が
サービスだと思っている勘違い。

だいたい最近の道後はひどいっ

ああ、仕事だったら絶対言えないこと、
言ってすっきりしたぁ〜