クリスマス料理＆健康と栄養について・・・

急に晩秋の気温から冬に突入　寒いですねぇ。　
風邪をひいている人が多くなりました　気をつけましょう。

先日　体操教室の仲間　Sさんのお知り合い　お料理上手なK先生のお宅で
クリスマスメニューを教えていただきました。

ローストビーフ　豚肉のノルマンディ風　30分ピザ　シフォンサラダ　ブッシュドノエルなど
A社の鍋やレンジのおかげでとても簡単に出来ますが　同じものを持っていないので　
また　私流に工夫して作ってみたいです。

　

今回も　20歳代ママ　そのお友達　私の娘世代の方々　8名とご一緒
試食させていただいた後で　K先生は健康と栄養について色々勉強されているらしく
貴重なお話を聞かせていただきました。

”食べているつもりで栄養が足りない”
カロリー　脂肪　糖分　塩分は取りすぎ　
ビタミン　ミネラル　たんぱく質　繊維は足りない

一昨年の夏　私は突如頭痛が、、、　どこの病院にいっても合う薬がなく､､､､､､
また今年も梅雨頃より始まり、、、、　マッチー（高三）が花粉症かも？？
で　皮膚科へ　そこで処方されたビタミン剤。。。
徐々に良くなり〜〜現在も服用中　
これぞまさしく　私は年齢と共にビタミンが不足していたのでしょうか！？

私の愛読書　ドミニク･ローホーさんの「シンプルに暮らす」から・・・

「暮らしの基本は　”食べること”　自分で料理した身体によい料理を　
控えめにゆっくりと時間をかけて食べる
食べることの第一目的は　充実した人生を送るために　心身を健康に保つこと
友情　愛　知的刺激　感動　そうした生きる喜びがまた　
健康を形作っているのです。」

良質なものを少なめに･･　 年齢に応じて足りなければビタミン剤を飲む
臨機応変にしてこそ　健康が保たれることも知りました。

さあ〜　本日は　今期の体操教室最終日　頑張りまっしょい〜！

　　

一週間前の暖かな日　体操教室の帰り道　中央環状線沿いの風景と最近のaiちゃん
そして　千里川に　いつもは一羽ひっそりなのに　たくさん集まった白サギたち
何の相談してるの？