或る日のビストロ「ボンヌ・マール」＠神田

今日から3月ですね。
2月は短かく、フランス出張もあったのに、なぜかここのディナーに3回もお邪魔しました



【2016年2月某日】
この日のテーマは軽快な白ワイン



一皿めを食べた後に、撮影を忘れたことに気づきました。
私としては痛恨のミス！　よって、一皿めの画像がありません。

軽快な白ワインに合わせ、魚介が多く登場しましたが、キッシュ、ホタテ＆オマール、フォアグラ、ビーフと、盛りだくさんでした。



【2016年2月某日】
この日はイタリアワイン会
シチリアのフリッツアンテで乾杯後は、昨年訪問したトスカーナのキアンティ三昧。



この日はイタリアがテーマだったので、シェフからオマケの“ピッツァ”をいただきました


ビストロのピッツア、いいですね～



【2016年2月某日】
フランス各地の赤ワインと飲む会でした
プロヴァンス、オーヴェルニュ、ボジョレー、シャロネーズと、いろいろ。



コート・シャロネーズ地区のブルゴーニュ・ルージュがあり、熟成したクリュ・ボジョレ、オーヴェルニュのガメイがあったので、ポーチドエッグの赤ワインソースというレアな料理（3皿目の画像）が出てきました。ワインに卵料理はなかなか見ないですが、実はクラシカル＆トラディショナル。さすがビストロならではの料理。デザートのタルトタタンも嬉しかった～



料理はいつもシェフにおまかせしています。
行くまで何が出てくるかわからないドキドキ感がありますね(笑)

小さな店なので、行かれる場合は、ぜひ電話を入れてください。

ビストロ　ボンヌ・マール （BISTRO Bonnes Mares）
　東京都千代田区内神田3-4-4 寿々木ビル 1F
　Tel.03-5256-6680