ヴィノシティ マジスでロゼ１

先日紹介した、ロゼワインが30種も揃うワイン居酒屋　「ヴィノシティ　マジス」 に、ロゼワインが飲みたい！と言う友人たちと一緒に改めて行ってきました。

名物のこぼれスパークリングを頼んだ後は、ロゼ をグラスでチョイス。


Chateau Saint Martin des Champs Cuvee Tradition Rose （仏、ラングドック）

シャトー・サンマルタン・デ・シャンは、シラー40％、グルナッシュ30％＋ムールヴェドル＆サンソー＆カリニャン各10％をブレンドした、AOCサン・シニアンのロゼ。

艶やかなバラ色がきれいです。ふっくらとした果実味がピュアで、誰もがおいしい！と思うはず。ナチュラルタッチの癒し系。これはボトルでも飲みたかったかも（笑）



Vina Leyda Pinot Noir Rose Reserva 2010　（チリ、レイダ・ヴァレー）

ボトルでお願いしたのは、チリのヴィーニャ・レイダのピノ・ノワール・ロゼのリゼルバ。
ヴィーニャ・レイダのワインは、リースリングがとても美味しかったので、ロゼも間違いないはず、と選んでみました。しかも、ピノ・ノワールですから、かなり興味惹かれませんか？



色は南仏サン・シニアンのロゼに比べるとザクロのような赤みがあり、輝きがあります。
エレガントな果実味がスッキリとした辛口で、バランスがよく、どんな料理とも相性がよさそう。



今回は厚切りのスモークサーモン（外側に軽く火が入っている）と合わせましたが、予想通りバッチリのマリアージュでした



次の1本は赤にしたので、ロゼは２種類しか飲みませんでしたが、ワインリストには３０種ものロゼがありますから、一体、何回通えば全種類制覇できるんでしょう？（笑）

明日は、他のワイン＆料理を紹介します
　→ ヴィノシティ　マジスでロゼ２


VINOSITY magis　（ヴィノシティ　マジス）
東京都千代田区神田鍛冶町2-9-7　大貫ビルB1
www.societe-charpente.com/magis/