シュマン ＠赤坂・フレンチ

カルトナージュ教室スタートのお祝いに、友人がディナーに招待してくれました。
溜池山王から歩いて３分ほどの、シュマンというフレンチのお店です。
派手すぎず、こじんまりとしていて、ガラス張りの向こうには街路樹が見えたりと、とても雰囲気の良いお店でした。

軽めのディナーコースを頂きました。
アミューズ＋前菜２種＋メイン＋デザート＋飲み物です。
プリフィクスタイプで前菜やメインを選べるのですが、どれも美味しそうで迷う～～。

アミューズ

フルーツトマトの夏野菜詰め、鱧のフリット


セロリのスープ
友人がチョイスした前菜です。


デザートではありませんょ。
豚の血？と、何だかに粉を混ぜて、パンケーキのようにふんわり焼いたものと、バナナのアイスクリームを一緒に頂く前菜です。

メインの豚肉。…説明になってなくてすみません（苦笑）
低温でじっくり焼いてあるそうで、柔らかかったです。



お料理はもちろん、パンも美味しかったです。
いつもは食前酒を空けるのもやっとで、アルコールはほとんど飲めないのですが、今回は２杯も頂いてしまいました。（＾＾）

よし、カルトナージュ頑張ります！