大変遅くなってしまいましたが、本年もよろしくお願いいたします。
2011年は一月の豪雪・三月の地震・七月の豪雨と自然に翻弄された一年でしたが、秋には良質なお米が無事に収穫されて例年通りの酒造りを始めることができました。
そして、12月には新酒の「にごり酒」と「しぼりたて生」を皆様のもとへお届けさせていただきました。
新年になり、吟醸系の仕込みが本格的になってまいりましたが、社員・蔵人一同精魂込めて邁進していく所存ですので、今まで以上のお引き立てをいただければと思います。
日本酒業界は長期低落傾向になかなか歯止めがかからない状況が続いておりますが、昨年後半からやや復調の兆しが見え始めたところです。
本年は2012年の干支である辰の様に昇ることができればいいと考えておりますのでよろしくお願いいたします。
2012年1月7日 代表取締役 古澤 実
