本日の晩酌。

こんばんわ〜♪って思いっきり真夜中の更新です。皆さん起きてますか〜(笑)

今日？
いや、日付が変わったので昨日のことですが、追われている仕事の方が付きホッ…と。
期日のある仕事をしている時って、提出するまで気が抜けないよね。
まさにそれ！！

ようやく終わり、ゆっくりと晩酌タイムとなりました(笑)



「日本酒で乾杯！」

あえてこのお猪口で(笑)。
何故かって？


　
日本酒が好きだからだよーー!!(笑)

あー私のように、日本酒好きな人がたくさんいてくれたら嬉しいのに(笑)

メニューは…

豚汁、鮭のお刺身、ロストビーフ、茶そばサラダ、ポテトのチーズ焼き、ミニトマトなど…。



話は急に変わりますが、昨日（1/17）は会社に嬉しいお客様が。

松乃井をこよなく愛して下さる方です♪

「10年ほど前に当社のお酒に出会ってから、それを超えるお酒にあったことがない！」とおっしゃっておりました。そしてこれほど「和・洋・中」のどの料理に合わせても美味しいお酒はないと。

やだっ！なんて嬉しいことを♪Σ(ﾉ∀｀*)

でもっ確かに(笑)
私も、365日中360日は日本酒で乾杯しておりますが、どのジャンルのお料理にも合うんですね〜


だから…昨日は何となくいろんなお料理並べて、飲んでみました♪



熱烈松乃井愛飲家



たくさん増えてくれると嬉しいな〜♪
メンバー結成出来たらオリジナルＴシャツ作るのに(笑)



って笑っているけど…

愛飲家の皆様のおかげ、

宣伝して下さる皆様のおかげ、

一生懸命お酒を造ってくれてる蔵人のおかげ、

どこかにあったけど、


おかげさまでありがとう。


今日はそんな心境でした。




ってかもう深夜1時を過ぎてるしっ！
明日も会社！もう寝なきゃ！


お休みなさい(笑)


by　布美子

いい夫婦の日。

おはようございます
本日は「勤労感謝の日」ですね。勤労感謝の日とは…
国民が勤労を尊び、生産を祝い、互いに感謝し合う日
本日も蔵でお仕事をしている皆様、ありがとうございます


さて、昨日の11月22日は良い夫婦の日でしたね♪
そして我が家もその波に乗っかるべく、夫婦の日を祝いました〜

はい、ボジョレーで(笑)

酒蔵がワインを飲んでて良いのかって？
そんなことを言ったらビール会社の人が焼酎を飲まないのか？ってのとおんなじ訳で。

アルコールならなんでも飲みます！
日本酒が一番好きだけどね♪(^^ゞ




本日のチョイスはこちらのボジョレー。
オットと一緒に開けるのは今年初めて(笑)
先日は一人で解禁しちゃったしね。^^



アボカドとサーモンのわさびマヨ、ガーリックパン添え。



そして手前は軽井沢腸詰屋のサラミです。ここのサラミ美味しいんだよね〜。この腸詰屋11月は25％割引実施中だから、是非食べてみてください♪

奥はふぐのから揚げ＆竜田揚げ。
そしてクラッカーね。（クリームチーズ、梅ジャム、ピーナッツバター）

和気あいあいとした夕食となりましたよ(*^^)v


でもね。
二人でワイン一本開けるなんてあっという間のことで。
ボジョレーをあけた後、オットに何飲む？と聞くとやっぱり日本酒♪

最後は松乃井の普通酒で〆ましたよ




そんな昨日。
ちょっとは蔵の話題を入れないとね〜(笑)


吟醸酒の酛仕込みが始まりました♪



50％精白したお米です。



約2週間かけて大事に大事に育てていきます。

また後ほど大事にされている吟醸酛をアップしていきますね。



では本日も一日張り切っていきましょう♪



by　布美子

解禁♪

こんばんは〜

本日、ボジョレーヌーヴォー解禁！

日本酒とは全く関係ございませんが、大のアルコール好きとして買ってきました



近所の原信でね。
夕食の買い物に行き、ついつられて購入〜(笑)

でも、今晩はオットが蔵に泊まりの日でして…
一緒に開けようかとぐっと我慢。

一人で何を飲もうかな〜

あれっ。

あれあれっ。



ボジョレーの後ろに何かある！

じゃじゃーーーーーーーん！！！！



これは、松乃井のカップ酒　　　（わざとらしいかな(笑)）


そうなんです。
自宅のお酒も切れちゃったので、今晩用にカップ松乃井を１本買ってきました。
カップ酒で足りるのか？って(笑)

足りるわけないでしょ！！！



今晩はオット留守のため、子供の好きなメニューで晩酌です。



鮭のホイル焼き、ネギ入りそぼろのレタス包み、シンプルおでん、これで。
子供たちは各々におにぎりを作り、しじみ汁で夕食となりました♪

肝臓を労らなくちゃいけない私の分のしじみ汁は残りませんでした…


でも。


カップ酒。
蓋をあけたときの酒の揺れ具合が何ともそそります(笑)

揺れが静まるのを待たずにゴクリ！


あ〜ぁ、至福の時♪




…と思ってたら。
所用でオットに電話すると、早速蔵でボジョレーを飲んだという。


なんてこと！


一緒に飲もうと楽しみにしていたというのに。
悔しいのでこれから私もボジョレー解禁です！！





by　布美子

越淡麗。

こんにちは
どんよりとした空模様です。
先ほど十日町市に大雨洪水警報が出されました。
久しぶりの恵みの雨にチョット感謝ですね

さて。
久しぶりの晩酌酒の更新です！
昨日の晩酌酒は「吟醸　松乃井　越淡麗」でした〜


本日の夕食は…
牛たたき、茄子と夏野菜の味噌炒め、ゴーヤサラダ、夕顔あんかけ、
冷ややっこ、鮭の俵にぎり。


昨日の朝の時点では晩酌酒はワインの予定だったのですが…
ナント！社長が「晩酌酒に持っていっていいよ！」と下さったんです！！

越淡麗を♪

なので、早速頂きましたよ〜

究極の酒造好適米と言われる「越淡麗」を50％精白して仕込みました。
洋ナシのようなリンゴのような果物の香り、そしてやわらかい口当たりに
ついつい「もっと注いでよ！」と催促しちゃいたくなるほど…(笑)




どうも日本酒＝和食と思われてしまいがちですが、
結構日本酒っていろいろなジャンルのお料理でも相性が良いのですよ


今夜は残りの半分を、イタリアン料理で頂く予定

ヾ(´∀｀*)ﾉｧﾊﾊﾊﾊﾊﾊﾊﾊﾊﾊ

夫婦二人で飲んで、720mlのお酒を半分残すなんて滅多にないこと

なんてったって頂き物ですから…。
大事に味わわないとね



By 　布美子

今夜の晩酌酒。

こんばんわ。
昨日に引き続き、十日町地方の夕方は雷と雨に覆われました。
ジリジリした暑さの中の雨は涼を感じさせてくれますね♪

私ごとですが…いつもの年ならビールを飲むより日本酒を冷やで飲んでいる方が多かったのに、今年は特例！！
あまりの暑さにビールやチューハイなども頂いておりました。

が！！

やっぱり３日も日本酒を飲まないと恋しくなって来るんですね〜
それも松乃井が!!!(笑)

で、本日会社帰りに買ってきたのがこちら♪


特別本醸造　松乃井。

いつもは普通酒を冷やして飲むのが定番なんだけど、
疲れた時や、プチ贅沢をしたいなぁ〜なんて時にはやっぱり本醸造酒を

今日の晩酌セットは「季節の枝豆」「自家製ゴーヤのさっぱりサラダ」「たらこ豆腐」で
もちろんお酒は冷蔵庫で適温に冷やしておきましたよ〜

我が家の晩酌酒の定番は普通酒だけど、自分の気分を盛り上げたい時には本醸造酒が良い感じ♪
お燗をしてもよし！冷やしても良し！
明日の晩酌酒に、特別本醸造　松乃井はいかがですか〜


by　布美子