築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

読み通り!!

2017-10-06 09:26:45 | Weblog
昨日は見事にあぶれてしまい買えなかった大西洋の天然本マグロ
『ジャンボ』
今日も昨日よりは若干減っているものの40本近くはあったんじゃないでしょうか?
しかし世間様は3連休を控えた週末。(河岸は明日もやってますが(汗))
下付けしていても
『こりゃ今日も安くないなぁ~~』
という雰囲気・・・・
しかも卸会社のセリ場の並べ方が~~
いかにも後半高くなる「尻っパね」ねらい!?の感じ。。
番号の後半にポツポツとやたらと良い魚が混じっているんですよね~(笑)

で今日も昨日同様『尻っパね』すると読んだ私!
ある程度しっかりした値をだしても番号の早いうちに勝負!
『結果、良い魚が格にして安く買えた!!』
を狙います(^^)
そして6本の近海津軽海峡が終わり、7番から大西洋ジャンボ。
その3本目を狙い通りに初ヤリでゲット(^^)
初ヤリで買えた時は自分の下付けした値段で買えているという事なので、
たいていそういう時は上手く買えてます!経験上・・・(笑)

皮目も新しく、鮮度も抜群なのでそのマグロは明日用に冷蔵庫行き~
で1本上手く買えると気持ちにも余裕ができますので、その後もう1本!
自分の下付け内で良いジャンボをゲット!!
今日は良いボストン、2本仕入れられました~~


で写真撮りたかったんですが・・・・
捕る前に今日の分は終わってしまっておりまして~(^^;;)



こんな感じです(笑)

今日、三重のキハダも欲しかったんですが、今日に限ってゼロ~
ならばと東沖のメバチ狙いましたが、連休前ってバチが・・・
高いんですよね~(汗)
ジャンボは買えましたが、東沖のメバチはあぶれました(泣)


とりあえずジャンボの在庫は連休分は大丈夫そうなので、
明日はキハダか東沖のバチ、買いたいですね~(^0^)

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