築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

上!銚子のメバチ!!

2014-04-04 10:25:57 | Weblog
今日も天然の本マグロは少ないです。。
今年は本当に近海物の天然本マグロが今のところは
少ないですね~(><)
先日まで(たまに)あった大西洋のニューヨークや
フロリダ・ノースカロライナといったところは
時期が終わってしまったようですし・・・

現状で天然物の本マグロは貴重品となってしまっています(;;)


なので養殖物がNGのお客様には競り値マグロ並みの
近海のキハダかバチで対応!!




今日は銚子産のメバチを入荷(^^)


値もそれなりにしっかりしていますが(浜値が・・・)
品物は近海のメバチらしく鮮度が非常に良く脂もGOOD!!

『近海らしい』

綺麗な質のよいメバチマグロです♪


明日もマグロは少ないようですので、
ますますコイツの出番が増えてきそうですね~(^^;)


お花見も今週限りかなぁ~??