ぷりっぷりのひかりもの（＾＾）

もうすぐすると春の風物詩「いかなご」の漁が始まります。

それまでのあいだ、いかなご漁の漁師が獲りに行くのが『サヨリ』です。

大きなものになると４０cm以上もあり、丸々と肥えていて弾力のある身をしています。

刺身にしても酢の物やにぎりにしてもとても美味しい淡路のサヨリを召し上がれ