バロン・オックスのブログ

猫と音楽とワインのある風景

スパゲッティ・ネーギ

2016-12-28 10:10:03 | グルメ


「ネーギ」は複数。単数は「ネーゴ」。以上、戯言(嘘以前。因みに、negoはnegareの一人称単数形。これはホント)。テレビで料理家のコウケンテツさんが「ネギはオリーブオイルで炒めるのが一番旨い」と言ってたので早速実践。始めはソーセージと一緒に炒めた単品(写真1枚目)。次の日は、ベーコンと一緒に炒めてスパゲッティに和えた「スパゲッティ・ネーギ」(まだ言ってる。写真2枚目)。ネギ、ぐじゅぐじゅになるまで炒めるとホントに甘くなる。
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