アグー豚とナバナの根菜サラダ

新宿小田急百貨店の有機野菜コーナーに
ナバナが売っていたので、思わず
手にとってしまいました。

我が家の冷蔵庫には、沖縄で調達したアグー豚と
買い置きしている根菜ものがあったので
それらを合わせてサラダにすることに･･･。

軽く塩茹でたナバナに、蒸した根菜類。
ドレッシングは、オリーブオイル、ダシ醤油、黒挽きコショウ、
パルメザンチーズを少々振りかけて。

シンプルに食べることで、ナバナの独特なほろ苦さと
シャキッとした葉茎が蒸して甘みが出た根菜類や
豚ともよく合います。



watari cafeオーナーより


【豆知識】

ナバナに含まれる、ビタミンA、ビタミンC、カルシウムは、
小松菜やほうれん草同様に野菜の中でもトップクラスです。
効用は、風邪からの感染症から守るほか、その他の成分に含まれる
鉄分や葉酸が貧血を予防してくれます。

Blogが変わります！

こんばんは。
プロコーチの石渡です。

このたび、Blogがgooからアメブロに変わることになりました！

タイトルは同じです。


【わたりのコーチングライフ】

http://ameblo.jp/watari-51/

今後ともよろしくお願いいたします。

夜のお付き合いよりも、ランチミーティングがいい。

こんにちは。
プロコーチの石渡です。

お会いしたい方がいるが、
なかなか時間をとってもらえない･･･。

そんな方の予定を聞いてみると、
分刻みで多忙な毎日を送られています。

しかし、よく考えてみると、どんなに
忙しい方であっても、お昼だけは1時間ほど
気分転換も兼ねて取られている方がほとんど。

では、そんな時を利用して
「一緒にランチでもいかがですか。」と
声をかけると、比較的時間を作ってくれやすい
かもしれません。

もともとその方も昼食をとる訳ですから･･･。

要は、お会いしたい方からすれば、
誰と食事をするかだけの問題。
また、昼は、夜に比べて着飾ることなく
リラックスできるので、誘われても行き易いものです。

【ランチミィーティングのメリット】

○時間帯が決まっている。（12〜13時）
○基本ノンアルコールのため、建設的な意見交換ができる。
○リーズナブルで済む。

コンサルタント時代、時間帯が合わないお客様との
打ち合わせは、ほとんどがランチミーティングでした。
出張先からであれば、ブレックファーストミーティングも
あったり･･･。

食事の時間をうまく共有すると、お互い気分転換にもなり、
お仕事の話も出来るので、一石二鳥です。

但し、時間配分（1時間以内）をしっかり考えないと、
ただの食事になってしましいます。
レストランから職場までの往復の時間、またメニューを選んで
食事が来るまでの待ち時間、最後に実際の食事時間･･･。

本題の話ができるのは、5分あればいい方かもしれませんね。

ということは、どれだけ本題をシンプルに準備しているか
がポイントになってきます。

何度も訪問を重ねることも重要ですが、1回でも食事をすると、
その方の印象は強く残るものです。

ぜひぜひ誘いやすいランチで、お仕事も兼ねた楽しい
お昼のひと時を過ごしてみるのは、いかがでしょうか。

ではでは今日も素敵な1日を。


【石渡大史のビジネスコーチング】

http://www.masashi-ishiwatari.com

「やらないことを決める！」といい気分になります。

こんにちは。
プロコーチの石渡です。

１月も早いもので後半になりましたね。
今日は、25日。給料日でしょうか？
オフィス街の昼のＡＴＭは、ビジネスマンや
ＯＬで長蛇の列でした。

さてさて、お正月の話も随分昔の話。
元旦に自分で決めたことを少しづつでも、
やろうとしていたり、少しでも出来ていれば、
どこかいい気分です。

・○○を続ける！
・○○の実践！
・○○の資格取得！

どこか、予備校や専門学校のキャッチフレーズみたいですね。

ちなみに、私はこんな視点で目標を持つのもいいかなと、
普段、自分が気になっていることも目標にしています。

それは、
「やらないこと」を決めること！。

◆○○のような方とは、お付き合いを控える。
（自ら距離を置くようにする。）
　
◆欲しい！と思っても飛びつかない。
（それを控えておいて、1週間後結論を出してみる。）

◆体の調子がいつもと違うと思えば、我慢しない。
（頑張ることをすぐにあきらめて、病院に直行。）


○○取得！とか○○実践！の様にやりきった達成感はありません。
しかし、自分で今まで気になっていたことを「やらない！」
と決めて、それを継続することで日々のストレスは軽減され、
毎日が過ごし易くなります。

当然ですが、ストレスが軽減されると、自分の気持ちにも
余力が生まれるので、新しいことに挑戦してみようしたり、
仕事の生産性もプライベートも充実してきます。

「やらないこと」を決める

今からでも遅くないので、自分の信条みたいに1つ
持っていてもいいかも知れませんね。

ではでは、今日も素敵な1日を。


【石渡大史のビジネスコーチング】

http://www.masashi-ishiwatari.com

ネギの豚肉ロース巻き

昨日、久々のSWAC距離走...。
東宮御所3.3Kを1キロ5分ペースで8週。
26.4Kをランニング。

実はその前に、朝いつもの自宅コース10Kを
走っていたので、昨日の合計走行距離は、
36.4Kですね。
もう少しでフルマラソンの距離です。
通りでいつもより、疲れているはず・・・。


そんな体にタンパク質とビタミン補給です。
昨日、調達したネギを利用して、
ネギの豚肉ロース巻きを作りました。

仕上げに熱々のわさび醤油のソースをかけ、
出来上がり。

ネギの甘さとさっぱりとした豚肉ロースに
ピリッとしたわさび醤油ソースがよく合います。

おいしい料理を食べながら、体力回復が出来るなんて
幸せなことですね。また、ランニングも頑張れそうです。


watari cafeオーナーより。