調味料入れ

気持ちのいい秋晴れでした。
一昨日買って どうして食べましょなんて思案。
普通のねぎと同じように使ってもいいけれど
せっかくだもの 何か美味しくしたい。
太い分 切るのに力が要る。
油なしでこんがり焼き目を付けて 顆粒コンソメ
とベーコンを入れてコトコト煮込む。
香りつけに青いところも入れ 柔らかくなれば
食べる 固ければ除くってことで。
途中里芋も入れ 最後に牛乳。
青い部分も柔らかく 少しとろみもついて完成。

霜月になり 年末が駆け足でやって来るから
そろそろあちこち小掃除。
大掃除ではなくて 引き出しの中の整理とか
使わなかったものを処分するとか。
これは４０年程も前に買った調味料入れ。
砂糖と塩を入れて使ってきたけど これを置いて
ある場所に普段使わないお鍋を仕舞いたくて。
それと 塩分控えめ 砂糖もそんなに使わないから
こんなに大きな入れ物でなくてよくなって
小さな容器に変え とうとう捨てちゃった。
幾度の引越しも一緒に移動し 長い間 我が家で
働いてくれた。
ありがとう。