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日常、休日の趣味【ソフトボール、車、バイク、ラーメン、】を記していきます。何か【良いこと】を探しています(笑)

モヒカンラーメン味壱家

2011-01-31 14:02:37 | 日記
土曜の件を本日UPです。

仕事っちゅう仕事にはならないんですが、ちょいと朝から会社へ行ったのですが

思った以上に早く終わった事もあり、足を延ばして行って参りました。

1枚目の写真は船小屋近くにある新南筑橋って言う名前なのかなぁ。

調べていないんで良く判らないですが、旧南筑橋が老朽化の為、ここへ架け替えられております。

更には道路整備も同時に行われ、全く違う雰囲気になっております。

当人も昔は、旧南筑橋を毎日利用していたので、なんか寂しい気もしますが

これはどうしようもない事ですね。

でも、旧橋近隣にお住まいの方には少々不便になる事でしょう。

要らん世話って言われればそれで済む話ですが、今まで目の前に有った橋は見えてても渡れず。

新橋まで回らざるを得ないようになるんですからね。

逆もありきって事ですが・・・。

実は当人、一昨年かな?筑後市方面から帰ってくる際、このような道路に切り替わっている事を全く知らないまま、旧橋へ向かったのであります。夜でもあったし、筑後市からは特に変わった気配が見当たらなかった為で

旧南筑橋へ到着した際、迂回路案内が。“老朽化の為通行出来ません”の文字も確認。

このはし渡るなって言うなら、真ん中を渡ったりしてぇ・・(^^ゞ なんて一休さんばりのとんちを利かせることも出来ず。

(当たり前ですね)新南筑橋へ迂回したのをふと思い出しました。



今回も超前説長くなりましたが、今日は“モヒカンラーメン味壱家”へ。

ここは昔“味壱家”って言う名前の時に行ったような記憶。しかもまだ店が狭かった頃にと思って調べると

やっぱり。現在は店舗が大きくなって生まれ変わっておりました。

勿の論で、当時の味なんて覚えておりませんで、再食という名の初食です。

また、何故ここをチョイスしたかと言うと、勿論屋号です。

“モヒカン”の文字。実は当人もソフトモヒカンの為、気になっていました。

現在ここの店は、国道209号線から1本入ったバイパスでは無い旧道に面しているのですが

たまたま前通った時からのインパクトは凄いものでした。

以前は、暖簾のみのモヒカンだったハズですが、表札と言うか、屋根の所までしっかりモヒカンが・・。


で、到着時間は午前11時20分頃。先客はお子様連れの2名。2番乗り~って感じで駐車場へ駐車しようとすると

こんな看板発見。


当人も目的なしにここに停めると更にモヒカンに刈られるのでしょうか・・・。OHNO・・MOHIKAN!!

ちょいと先客の方に挨拶をし、開店時間確認すると、11時30分との事。

ナイスタイミングっちゅうもんも絡んで、一層期待感UPです。

先客の方、かなりの常連さんのようで、いろいろお話を聞けました。

しかし、良く風が吹いて寒い事。ましてや日陰なので尚更な感じ。

そんなこんなしていると、店員のおねぇさんが熱いお茶を配りにいらっしゃる。

その頃には既に列をなしている感じ。

券売機の前に半袖の大将発見。すげー、気合い入ってるーー。

常連さんに言われ、券売機で食券を買う事に。

「あれ買って、これ買って」と半分御薦めメニューを教えていただきつつ購入されていました。

心の中では“ありがとうございます、ですが今回だけは真剣にラーメンのみをですねぇ”と思いつつ

スタンダードラーメン+替え玉(小)の食券購入。しめて¥600だったかな?(替え玉小の料金忘れました・・)

再度並べば、先程のおねぇさんが食券徴収+詳細オーダー伺いに。

先の御客さんも結構細かい所までオーダーされている。

して、当人はと言うと、薬味の量を聞かれてきたので、別の容器に入れていただく事と

やわ麺でのオーダーで行く事に。


すると、先客の方が「朝礼今日はあるとやか?あー出てきた出てきた。今日もあるとたいね」と

何かと思うとこれです。

大将を筆頭に従業員の方々が道を挟み、朝礼開始の図です。

スゴイ声。本気で御客様第一を考えられている大将と従業員の方々。

良く聞いていれば、部長?だとかの役職名で呼ばれている・・・。

ちらっと屋号を見直してみれば、株式会社於保商店となっているではありませんか。

法人のラーメン屋さんなのねぇと、納得。

待っているお客さんにとっても、ちょっとしたパフォーマンスにもなっているんでしょうね。

フフッと笑いながら見ていました・・・。

そんなこんなで、11時半も超えいよいよ開店に大忙しの様子。

ふわっと匂うとんこつ。していざ入店。

前とは全く変わった、雰囲気。

確か昔店外にあった看板がこんな所に・・・・。そうそうこれ読んでたよなぁと思いだしつつ。


麺上げもスゴイ手つきで湯を切られています。

で、周りを見ていると、よく出ていたのがとんこつ飯。目の前で鉄板の上に乗った焼き飯を

こてでサクサクひっくり返されて、食べ方の説明をされて行かれます。

こんなに一気にラーメンを作られてるんで、当人のラーメンにしっかり薬味乗ってたらどうしようと考えていながら、10分位待っていたら、やっと到着です。

しっかり薬味無しのラーメンです。これで見た目は博多系??っていう印象ですよね。

ですが、別で頼んだ薬味が来ない・・・。

あーぁ、忘れられたぁ。(T0T) ま、替え玉の時にまで気づいてくれればと気長に思いつつ。
早速スープをいただくと、あれ。思ったよりしつこくありません。

ちょいと甘目かなぁと思う程度。ただ、しつこくないって言っても豚骨の自己主張はしっかりあります。

店及び、従業員の方々を見ればラードたっぷりのギト系(勝手な判断すみません)かなと思っていましたが、良い意味で裏切ってもらいました(^^)¥

正直、この時思ったのはこのままでかなり良いんでない?という感じ。

化調は少しありそう。頬がちょいとキュッときましたが、直ぐ治まります。

麺ですが、かなり丁度良い茹で加減。麺は細麺だったのですが、味がはっきり判る麺。

細麺=やわ麺不向き→味がよく判らずっていうのが大体パターンだったんですけどね。


で、麺が少なくなったので、替え玉を・・・と思ったその瞬間。

大将が、「すみませんねぇ、別皿の薬味になります~、申し訳ございません」と持ってきていただいた。

よかったぁ、多分持ってこられなかったら、いろいろグジグジ言うんだろうなぁと思っていましたが(笑)


して勿論替え玉もやわ麺で。

替え玉をすると、決まって味が変わります。ラード感はほぼ皆無。豚骨のみの純ラーメンって感じ。

ですが、替え玉用タレが入っていた事で、味が締まっています。

このまま終了でも良いのでは?と思いますが、ここのオリジナリティーを確認する為に薬味を投入します。

少しずつ足します。んん、甘みがちょっと来てピリ辛余韻が残る感じ。

当人思うんですが、このように出来るシステムであれば、薬味は別がいいと思うんです。

最初からINしてればそれだけの味で最後まで行ってしまう。

別にしてれば、素性のラーメン+後程量を調整しながらのオリジナルラーメンを食せるというギミック。

2回目以降の来店でなければ薬味の量は最初から決めることは出来ないしなぁと。(本人の思考ですので、悪しからず・・)

ここで当人やっちゃいます。薬味INさせる際、一気にどぼんと・・・・・。滝汗どころか、食べてて汗しかでねぇ・・・・大滝汗

塊りを混ぜ過ぎて解かないようにそーっと食べます・・・(笑)

何とかたどり着けました。ですが、うっかりスープを飲もうとレンゲで掬うと、ここの丼は下部が深く、ごっそり薬味を掬ってしまう羽目に・・・。


という事で、当人には薬味抜き。もしくはほんとに薬味少々が美味かと。

本当においしかったですし、細麺の印象がガラリと良い方へ変わりました。

味自体美味ですが、従業員+大将のおもてなしや情の厚さでも更に美味さUP→人気店となったんでしょうね。

御馳走様でした。


帰ろうと車に乗ろうとすると更なる行列が・・・・。

ただ、この時思ったのは、今日は本当に寒い。薬味入れすぎで逆に温まって良かったのではないかと(^^ゞ

また来ようと思います。今度はガチャガチャしてみようかなぁ・・

次回は従業員の皆さまのリアクションをしっかり見てみたいですね。

余り画UPっちゅうところでしょうかねぇ。 (^_^;)

2011-01-29 20:52:58 | 日記
すみませぬ。
UP忘れており、大変申し訳ございません・・。とある方からの励ましMail。このMailにて復活を目指そうと思いました。
最初本当に止めようと思っていましたけどね。こんなに思ってくださる方がいらっしゃるなんて・・・・・。
嬉しい限り過ぎます。(T_T)
当人頑張ります。できる限り

っちゅう事で、早速諌早結婚式の余り画です。ファンキーですねぇ・・・・
こんな事、20代前半の行いに等しいのですが、同年代の仕業らしいっす。(^^ゞ

で、帰りはフェリーにて。

有明フェリー多用してます。
実はいつものblogUP時のフェリー写真は有明フェリーの物だったりします・・。


カモメと戯れつつ・・・




今週末の麺記事にも期待?してくださいますようお願いいたします。p(^^)q

諌早2日目、やっぱり麺でしたよp(^^)q

2011-01-27 20:05:17 | 日記
大作のようで大作では無い今回の作・・・して諫早の最終日。

あれだけ飲んだ後、やっぱり豚骨食いたい病が発生しまして、結局近くのコンビニで購入して食したのがこのカップラーメンなので御座います。(ラードが結構すごかったです。店のとは味が違いますね)

して、満腹のまま寝ましたので、今回は素晴らしい二日酔いに見舞われており

正直、頭痛が物凄かったです。ですが、お腹は空いています・・・

当人、生モノ(刺身)+海老・蟹等の甲殻類+レア焼きの肉などが全く駄目な当人。(かなりナイーブな内臓なのですね)結婚式等にはこのようなものが多く、ほとんどいや、全く手を付けませんでした。

付けたと言えば、ウェディングケーキを一口。しかもFIRST BITEっていう新婚さんの真似をしながら・・・。
今回も前説が長いですが、6時半頃起床→そのままホテルの朝食へ。

こんな風に普通に見えますが、いやいや見た目とは裏腹にすごいんです。

何が?と言うと、ご飯の量がです(^^ゞ おひつに入って出てくるのですが、1杯茶碗に注ぎます。が、まだまだありそうな感じ。
ご飯の御供として、味海苔、納豆、生卵等ありまして、1種類ずつにつき1杯食べる計算でして、計3杯分御座いました。
焼き魚等は冷めていたためちょい硬。けど、ちょん置きしてある梅干しには感動。

渋過ぎず、甘くも無く丁度いい味加減。
全てをたいらげました。ごちそうさまです。
妻も2杯は食べたらしいです・・・。かなりお腹いっぱいになっただろうね。(^_^;)

で、ここからは観光に切替。

いざ、行かんと長崎市内へ。

龍馬伝などで有名になったので、色んな所を観光したかったのですが
時間には勝てず・・・。泣

道は結構狭い記憶で、複雑な交通事情だったのは覚えています。

して、進路変更をやりかぶって諫早~長崎を繋ぐバイパスなる道へ。有料じゃーん、
しかたねぇと思いつつ料金ゲートへ。

すると、ETCレーン発見。ではではと思い、幾らかいな?と思うと、次の瞬間

“ピッ”【料金は、ゼロ円です】のガイダンス!!!これは初めて聞きましたよ。

帰り着いて確認してみましたが、やはり社会実験でやっている無料化対象道路なんだ
そうです。
して平和記念公園を車で周りながら観光~。爆
あれ?ここは昔無かったよなぁと思わせる建物が。

建物内にある、観覧車。斬新ですねぇ。観覧車自体そんなに大きくなくっても、建物
の階数で高さが稼げる(^^;)

10時頃ですが、もう開店(回転)してるでしょうって事で、IN。ややうけかなぁ?(^^ゞ

やっぱり思った通り新しい建物ですね。“みらい長崎COCOWALK”っていう多目的施設のようです。中を見ると、ファッション・雑貨・飲食店・映画館・バスセンターまで色々あります。

ショッピング等済ませれば、何と時間が押し迫っています。

早速出て、来た道を戻ります。ここで再度反省。中華街行けばよかったと超後悔。(;_;)

ですが来た道をそのまま戻ります。もちろん今回はちゃーんと【¥0有料?無料道路】を迷わず使用します。

諫早を通り抜けて何処かで何か食べようか、出来ればちゃんぽん系だとかの麺類をと思っていた矢先にみっけました。

ここの道はちょこちょこ通るのですが、初めて見つけました。

ここです。

一香軒です。

店作り、雰囲気からすればチェーン店かなぁ的な雰囲気。

時間は12時チョイ前。ですが並んでらっしゃいます。
今流行り?の氏名、人数、好みの席を記入するシステム。

見ていると、待ちは6名程。結構いますねぇ。

店員さんの数も物凄いっす(^^ゞ

しばらくすると、テーブル席へ案内されます。
メニューを見ると、シンプルで良い感じ。(昨日やりかぶったからでしょうが・・)

スタンダードラーメン+小チャーハンで行ってみます。もちろんやわ麺で。

外を見てみれば、当人たちが待っていた時よりもはるかに上回る大人数にビックリ。
多分、15~20人は居たでしょう。

御座敷見てれば、ちいちゃい子供もチュルチュルって食べていますねぇ。
うーんかわいいかわいい。切れない麺と格闘している所見ると、切っちゃろか?なんて言いたくなるくらいです。

その間に、メニューみながら先程思ったチェーン店なのかという疑問。大体チェーンであれば、メニューの裏に支店が書いてある筈だと思っていると書いてない。チェーンじゃないんだぁと判断したところで到着です。

見てくれはこんな感じです。結構脂脂INしている感じ。

さっと一口。後入れであろう筈の脂の甘さがスゴイ。ラードと一緒に煮込んだ感は無いのですが、折角のスープ自体の味がよく判んない状況に・・・・。

やわ麺オーダーなのですが、昨日に引き続き細麺であるが為?ここ最近の流行り?やわ麺では無いような・・。しっかり歯ごたえを感じました。麺の味は細麺では判りづらいです。

ではと思い、替え玉を。細麺なので歯ごたえを意識し今度は普通の硬さでオーダー。

その間にチャーハン食べようと思った矢先、即座に麺到着。茹で時間何分なのよ???

通常の量より1.5増しみたいです。スープがとんでもなく少なくなっていますねぇ・・

ある事に気付きます。ここにもラーメン醤油発見。


入れる前に普通麺を食べると、そこそこの味に。麺の硬さではなく、スープ自体が変わった感じ。
良く見ると、何とラードが消え去っている・・・なるほど。ラードが無ければ、普通な豚骨ラーメン。

して、ラーメン醤油を注ぐと・・・。これはビックリ。醤油の味が強くなりすぎた・・・・。

して、替え玉した後のラーメンが良いって言うのもねぇ。ただ、味の深さがと足りず、どうかなぁ?って感じ。
(全て当人の私見ですが・・)

で、妻はちゃんぽんをオーダー。こっちは見る限りラード無し。でも野菜の味が出てて美味い。ちゃんぽんはそこそこうまい。
野菜も取れて、スープ自体の味もしつこくなく、麺も太めなのでこっちが良かったなぁ。
と言う事で、帰路に着きます。

返りはフェリーを予定しています。その時間に間に合わなければと思いながら慌てて車を走らせます
ま、無事にどころか、結構早めに到着出来ました。

フェリー乗り場で30分待ちですが、満腹感もあるし、昨日の酒も抜け始めたので、スゴイ眠気が・・。

少々仮眠を取り、若干復活。
夕方には自宅へ無事に到着。どっと運転の疲れが出てきます。

ビールを飲みつつでいれば、すでに布団にINしておりました。
翌日は月の中でも一番忙しい日。出来る限り早く起きなきゃと思うもすでに夢の中でした。

後程調べて判ったのですが、一香軒さんは福岡天神・長崎県の時津町にもOPENされているようですね。

経営されている所は、長崎県に有る焼肉屋 清香園さんがされている店舗である事が判りました。清香園 上熊本は以前利用させていただいた事もあり、何だか不思議な感じですねぇ。


長文御一読いただきありがとうございました。
~ここを読んでくださっている皆様方へ~

当人の私見的日記を記しておりますが、諸事情により少しの期間アップロードを一時中止する可能性が御座います。理由としまして,プライベートで、当人にとって一番大きい問題を抱えてしまっており(決してやましい事ではございません)

正直、気持ちが高ぶらないというか、気が進む感じがしないんです。
現状どのようになるかは判りませんが、応援して下さっている皆様方のお気持ちも大変うれしく思います。
そのお気持ちに応える事が出来るようにとも思いますし、当人に関しましてもどうにかしてでも上手く、良い方向に進んでいけたらと毎日祈りつつ、日々を過ごしている次第で御座います。
ただ、こればっかりは時間が必要になってくる可能性が大きい為、一概には何時まで?って言えない状況です。
当人も、再開出来る日が来ればと願っております。
また、追って連絡させていただくと思いますので、その際も変わらぬご愛顧、よろしくお願いいたします。

今回撮影した余りがありますので、後程写真共々アップロード致します。

ひかり亭のラーメンCHOICE です

2011-01-26 22:04:48 | 日記
3日間に渡り、結構大作のような気がしますが

当人が色々とアップロード出来る状況では無かった事をお許しください。m(._.)m

今でもそうなのですが、予告した手前、ちゃんと行わなければ・・・(^^;)


さて、昨日の続き。



3次会の会場決りまでは少々時間あり、決まれば追って連絡するよと、結婚式の主催者より連絡が入ったので早速、麺をいただきにLet’s GO!!

お店は下調べしていたのですが、地元住民の御意見も拝借って事で、タクシーの運ちゃん&ホテルのフロントの方が共に仰っていた、“ひかり亭”に目星をつけます。

ここは、ウェブでも確認していました。

で、ホテルから歩いても5分前後という好条件もあり、ここへ。

店の見てくれは、正直居酒屋って感じなのですが、麺を強調するこの暖簾。

くぐっていざ入店!するも、ほぼ満席の店内。お座敷もあり、店内は居酒屋ムード全開。

実は、居酒屋+麺をやっている某居酒屋で何でこんな味のラーメン?って事があった為、当時の記憶がよみがえってきました。(特に、ひかり亭さんに対してでは御座いませんので悪しからず)

当人は1人故、勿論テーブル席へ連行されます


テーブルは10人程度が掛けれそうな感じです。

奥からは、聞いた事のないアカペラが・・・・。
勢いづけに歌って飲んでいらっしゃるのでしょう。羨ましいです。当人もそういう風にしてみたいなぁ。(もう出来る歳ではないと・・・)

早速メニューへ。

何とナント。種類多すぎ。滝汗。


なぁーんとここで当人大失態・・・・・・。
ささっと見ていると、基本っちゅうか、スタンダードなラーメンはこれだろう!と勝手に決めてしまったのが、地鶏ラーメン+煮卵入りだった為、これをチョイス。

して待つ間にざーっとメニューを見てると・・・・。

何と、豚骨ラーメン発見!!!!!!!!!し、しまったぁ。

後悔するも、時すでに遅し。

後悔先に立たず。同じかぁ。

と、こんなことしてれば早速到着です。

鶏ガラスープメインなので、限りなく透明に近いです。

臭いからしてかなり食欲をそそります。

麺は細麺である為だろうと思いますが、やわ麺でオーダーしましたが、若干普通で、歯ごたえ有。余り味を感じないかなぁ的な状態でした。

ですが、さらっといけました。味薄いのかなぁという見た目ですが、全く違います。

スープもしっかり+出汁+醤油も効いており、とても美味でした。以前の記憶を良い意味で拭い去る超GOODな味。

多分、海系の味も出ているんでは?という甘さもありますし、飲んでいた故この地鶏ラーメンで良かったのかも。

他にも、あごだし系・味噌ラーメンまで揃えるメニューの豊富さもすごいですね。

是非次回は、豚骨で食べてみたいもんです。

で、そこで何杯か飲んでいるうちに記憶が曖昧となり・・・・。

タクシーで帰り着いておりました。爆

HIDEより何度かTEL貰っていましたが、気づく訳もなく・・・。(^^ゞ 大変ごめんなさい。

ごちそうさまでした



HIDE殿、必ずや何時ぞは飲みますばいよ(^^)/~~~
宜しくどえす。


披露宴開式でございまして~

2011-01-25 20:19:31 | 日記
して、昨日の続きを・・・・。

すっごく人が多い事には気づいていましたが、会場に入れば、訳わかりましぇん(^^ゞ

何かのイベント会場化している次第です。
で、これ。

ちょっと、見づらいですが、このお椀というか、お吸い物。【おひれ】という物だそうで、乾杯の前に戴きます。
やっぱり、地域によって色んなしきたりがあるんすねぇ。

で、新郎&新婦。

んん~、旦那絶好調w(゜o゜)w

で、再度見渡しますが、人の群れの図。

一週間前に呼ばれた当人は場違い的な印象もありでして・・・(^^ゞ

すごいっす。ケーキカットにはカメラも参列!!!!

して、やっとこさ、主人公のお二人ショットを戴ける事に。


当人思うんですが、結婚式こそ盛大にやるべきなんす。皆に印象付けて、皆の記憶の片隅に残っていれば上等なのです。
街で遇っても、挨拶出来ますしね(^。^)

当人は、専門学校時代の友人と会うことも出来、非常に楽しかったですねぇp(^^)q

永久にお幸せになっていただきたい。と言うとへんか???。
勿論、幸せを築くためのFIRST STEPなのであります。
当人はとやかく言うことは無いですが、是非とも遊びに来て下さいね(^0^)/
して、主人公に群がる人々の図Part2


結婚式は良いものですなぁ。

で、このあとは二次会へ。
とあるBARチックなところへ。
実はここに入る前、日本酒一気しまくって胃も大変な感じに・・・。

フラッフラで入店~。
イケメン参上。

その後ビールを大量に浴びせられ・・・・。
スーツずたぼろに・・・(^_^;)

ただ、此処で思いました。
女性のトイレと男性のトイレが全く別のため、女性側に入ると、変態視される感じが大有りなんです・・・・・(+_+)
戻そうにも戻せず・・・・
あれだけ上がって来るのを、我慢したのは始めてでしょう。爆


何気にダイエット講座も開きつつ・・・。
初恋の相手にそっくりな方とも乾杯出来、幸せ幸せ。
ですが、1つ重大なことを忘れています。
そう、宿泊先のCheckIN・・・・
慌ててタクシーへ。
コンビニで、買い物しつつ、チェックイン完了。
今日は、諌早グリーンホテルへ一泊です。
3次会の連絡は結婚式の主役から連絡があるようになっていたので、それまでは、待ちです。
ということで、このあと、早速ラーメン食べに。麺好きならしゃあないでしょってな感じ。
写真UPが一杯なので、別の記事にUPしますね。
では(^0^)/