気ままに写真

タイトルの通り気楽に、その時々の風景や出来事を大切に出来たら嬉しい。

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ホームクッキング教室にて

2016年12月15日 | 日記

横倉自治センターにて健康食生活 おせちの講習会があり参加しました。

講師の方は角田市の食生活改善推進員の方たち

 

 

献立

1・鮭の南蛮漬け

2・ごぼう鍋

3・なます

4.伊達巻

5・きんとん

 

5品目を作り何れも美味しく頂きましたが思いもよらない食材で作った伊達巻に驚きました。

 簡単に作れたので教わったレシピUPしておきますね

 

材料6人分

①はんぺん1枚をちぎってプロセッサーで攪拌(かくはん)したら(卵3個)(味醂大2)(砂糖大2)(かつおだし汁大2)(塩少々)

 を入れさらに滑らかになるまで攪拌する

②卵焼き器に①を流し弱火で7~10分焼く

③ひっくり返して1~2分焼く

④焼きあがったら【の】の字に巻きすで クルクルと巻く

⑤冷蔵庫で落ち着かせたら出来上がり

 

 

ふわふわとした生地がとても美味しく

はんぺんが苦手な方も これなら食べれると言ってました

”お正月の伊達巻はこれで決まり”ですねー。

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甲州ぶどう

2016年12月14日 | 果物

 

甲州ぶどうです

 

 甲州ブドウの栽培面積が多い順は

1位 山梨県

2位 島根県

3位 山形県

 

保存方法 *乾燥しないようにラップや新聞紙で包むか・ポリ袋等に入れて冷暗所か冷蔵庫の野菜室で。

選び方  *粒揃いがよく皮に張りがあるもの

食べ方  *皮離れがよく果肉を押し出すと簡単に果肉だけを食べられる

 

①果汁が豊富

②果肉はやわらかい

③甘みの中に適度な酸味がある

④わずかに渋みを感じるのが甲州ブドウの特徴だそうです。

       

 今年最後のブドウになると思って味わっていただきまーす

 

 

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樹上脱渋柿

2016年12月08日 | 果物

樹上脱渋柿を頂きました

 

樹上で渋を抜く方法に興味あり調べてみました。

樹上で9月頃一つ一つの実に固形アルコールを入れた袋をかけ渋抜きし その後2か月間熟成させるそうです。

 

何と手間がかかっているんですね。

 

                              半分に切ってみると黒いゴマ状の斑点がい~っぱい

 

皮ごと召し上がれます。と箱に書いてありました。

硬い柿が好きな私は皮をつけたまま食べたところ 歯ごたえがあり美味しかったです。

皮をむいて食べても勿論美味しさには変わりなかったです。

 

「柿が赤くなれば 医者が青くなる」という言葉がありますが、

柿はビタミンC、カリウム、食物繊維等も多く含まれ体内を綺麗にするそうですよ。

 

 

 

 

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羽二重くるみ

2016年11月25日 | お土産物

福井県勝山市の羽二重くるみを知ってますか?

ふんわりしっとりした洋風和菓子

羽二重餅に自家製の甘く煮詰めた和クルミを練りこみシュー生地でサンドした金花堂の看板商品と謳ってます

羽二重クルミ

賞味期限が5日と早いのは少し困りますが大変美味しいです。

 

羽二重餅なので伸びますね

牛皮で作ったみたいと感想を言った人もいましたが餅です

人気がありすぐ売れてしまうとの事。

通販でも買い求められますよー。

 

 

 

 

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どぶろく

2016年11月23日 | お酒

山形むらやまのどぶろく(国の構造改革特区に認定)

どぶろくを作っても良い特区がありそこで作っている。

全国で初めて自家製酒米と麴を使い

お米の粒粒とした食感を楽しむ どぶろく知ってましたか?(こだま工房)

辛口なのにまろやかで口当たりが良い事が特徴と謳ってますが、

全く意義なし。そのとお~りでした。

 

一口飲むと おちょこの周りには お米の粒粒がいっぱい。

大変美味しかったですよー

 

 

 

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花らっきょ

2016年11月21日 | お土産物

福井特産3年子花らっきょをお土産に頂きました

 

1粒2~2.5cmの花らっきょです

    

歯ざわり自慢三里浜の花らっきょと謳っているだけあって本当に美味しいです。

足かけ3年もの歳月をかけてじっくり育てるから美味しくなるのですね

シャキシャキとした歯ざわり感が何とも言えません。

小さいので切る手間もなし。

近くで探しますが小さいらっきょは売ってないですねー。

 

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那須塩原温泉郷

2016年11月18日 | 旅行

私・姉・妹+私の夫は 娘夫婦に

那須塩原温泉郷に連れて行って貰いました

11月14日山水閣・15日ホテルビューパレス

 

帰宅してから写真の少なさにはガッカリ。

特にホテルビューパレスでは1枚もないなんて😢悲し過ぎ。

数少ない写真から数枚見てください

何しろ かしまし娘?と命名されたくらいですから おしゃべりに花が。

想像つくとは思いますが・・・。

 

山水閣

昭和初期に建てられた木造建築の旅館で懐かしい調度品が数多くあり心地よいひと時を過ごす事が出来ました。

 

ねじまき時計は今も時を刻んでいたのには驚き

 

 

(食事の時に)

仲居さんが矢板のリンゴジュースです。と説明

姉と妹は焼いたリンゴジュースと思ったらしく

「焼いたリンゴなのに色が綺麗だね」だって!・・・。爆笑

問題のジュースです 

 

 

紅葉見ごろは過ぎましたが 場所によってはこんなに綺麗(山水閣の庭にて)

 

 

15日は車で観光

 

 

 

一面ツツジの群生地。5~6月はさぞかし綺麗でしょうね。

 

 

 

標高1040mから見た景色。雲が近くに感じました。

 

山の上は完全に紅葉は終わり冬支度の様子

 

15日観光後はホテルビューパレスへ

高台にあるホテルからの景色・スイートルームの部屋にテンションUP

 

14日は68年ぶりのスーパームーンは見れなくて残念な思いでしたが

一日遅れの月を愛(め)でながらの天然硫黄温泉(源泉/鹿の湯)最高でした。

朝の露天風呂からの日の出 これまた良かったです。

 

寿命延長の気配も感じつつ しゃべり続けた2泊3日でしたが

かしまし娘 かいさ~んの日が。

「又会いましよう」と誓いそれぞれ我が家へ。

 

楽しい旅行が出来た事 娘夫婦に感謝・有難う お世話になりました。又よろしくね!

快く送り出してくれた家族にも忘れず感謝ですねー。

 

 

 

 

 

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マクドナルド での出来事

2016年11月10日 | 日記

数日前の事

60歳代後半2人と若者3人がマクドナルドへ入りました。

若者達はレジの前でスマホを取り出し本日の割引は何があるとか見ているので

60歳代後半2人は先に珈琲を頼んで受け取りました。

その時カップにストローがついてないと思って聞いたら熱い珈琲だからストローは要らないと言われ

カップの蓋を取って飲むものだと思い蓋を取ろうとしていたら、飲み口があると教えられました。

若者達からは「おかしすぎ~」とゲラゲラ笑われました・・・。

要領が分かったので、たまにはこういう店に入ってみるのも悪くないと60歳代後半2人は思った次第です

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切花を長持ちさせる

2016年11月08日 | テレビから

NHkのすご技で言ってました。

切り花を長持させる方法”

①水1Lに漂白剤5滴を入れる

②水1Lに対して砂糖20%入れる

③水切りはよく切れるハサミを使って水中で切る

④花瓶などに入れた時に浸かる葉は取り除く

⑤窓辺や日の当たる場所は避ける

 

漂白剤を入れるのは知ってましたが砂糖を入れるとはビックリしました。

花も甘党なの( ^ω^)・・・。

試してみま~す。

 

 

 

 

 

 

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東北の学生デザインラベルのワイン

2016年11月04日 | お酒

東北の学生デザインラベル

素敵なラベルについ買ってしまいました

(山梨県甲府市勝沼の蒼龍葡萄酒株式会社製造)

辛口のラベルは 宮城教育大学佐藤麻衣子さん

作品「ーLABYRINTH-」 細密描写を用いて不思議な迷宮を表現している

旗やラベルなどに遊びを加えながら描いていると説明されてました。

その他にも甘口・中辛では違うデザインが描かれて見た目だけでも楽しめると思いましたが

私的には中身が大変重要。

ワインは大変まろやかでとても美味しかったでーす

 

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