信濃大町あなログる生活

信濃大町への移住をきっかけに、考える里山整備や代替エネルギーの事。
そして、変わらぬトレーニングへの情熱と普及の事。

米国北東部大雪、とな

2017年03月15日 15時48分07秒 | 日記
この時期に来て、マンハッタンに30-60cm?
タクシーが動けなくなってる写真、ビックリです。
NY州は勿論、北海道と北緯一緒ですから、降ります。
時には、除雪の雪で歩道が埋まるほど。
でも、もう3月ですからねぇ。

この寒気団は、もうぐるっと回って来ないのか?
北極の「オストアンデル」は、グルグルするはず。
来るとすれば、来週真ん中?
寒さはお彼岸までって、決まってます。

ローカル局で、最近「やしょうま」って言ってます。
何それ?
お釈迦様の誕生日にちなみ、作る郷土食。
合ってる、これ。
2月か3月の15日に、作るんだそうです。

米粉、砂糖、塩などを捏ねて、捏ねて。
蒸してさらい捏ねて、棒状にし、金太郎飴のように切る。
シンプルなのは、ゴマやクルミを混ぜるだけ。
最近は、色付けして、花や動物にしあげるレシピも。
小川村に、その名人がいらっしゃるらしい。

ここらのお母さん達は、なんでも「名人」だけど。
うどんも蕎麦も、お焼きだって、何だって手作り。
出来るようになりたい。
そう思う一方で、自身に課している食べ物ルールがある。
作って食べてたら、太るだけ。
あれだけ作りこんだベーグル。
結果的に、グルテンが悪さをするので、やめたし。
「塩梅」ってのは、難しい。
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