タルトタタン風ケーキ第二号

午後に降り出した雪は、みぞれになって、今大粒の雪になっています。
雨でいいんですけどねぇ。
なんとなく熱っぽくて、2時間ほどうつらうつらしたら、ちょっと元気になった気がして、
残っていたリンゴの甘煮を、ケーキに焼いてしまおうと、活動開始。

前回より、粉と卵を増やして、ベースが大きくなるように。
長野の地粉は、どうも細かくしっかりしています。
ベーキングパウダーを入れてないのに、ちょっと膨らんだりして。
何か、地面から貰う力があるのでしょうか。
これから、粗熱を取って、冷蔵庫で冷やします。

気圧配置は、ここから冬型で、明日にかけて、雪が降り積もる予報です。
明日の朝、除雪作業をしなければならない、となったら、それがトレーニング。
僧帽筋と広背筋に、ガッツリこたえるので、それで十分。
雨交じりの雪なので、屋根から落ちる音が、不気味に聞こえています。
慣れないので、そのたびに、「何事？」と思ってしまいます。
早く慣れましょう。