~わさび農家の山しごと、山暮らし通信~

伊豆、下田のわさび農家です。
緑の山々と田畑の広がる、のどかな山里での暮らしを父ちゃんと母ちゃんが語ります。

晩酌

2008年07月30日 10時15分39秒 | 田舎暮らし


連日、猛暑が続いています。
陽が上れば、干乾びそうな強い陽射し。
山に囲まれたわが家も日中は30度を越える暑さにさらされています。
お陰で梅干しの土用干しも無事、完了。
鮮やかな色に仕上がりました。






そして夕方…。
陽が沈むと同時に、山あいに涼しい空気が漂いはじめます。
日中の火照りを冷ますようなさわやかな風に、
思わずベランダにテーブルを持ち出して、お外ご飯に。
父ちゃんはキンキ~ンに冷えたビール。
子どもたち&妊婦の母ちゃんは、
雰囲気だけでも味わおうと子どもビールでかんぱーい!

今晩の献立は〆鯖とイサキのカルパッチョと夏野菜たち。
大阪のじぃじが釣り上げ、送ってくれた真鯖を
母ちゃんが初めて〆鯖づくりに挑戦してみました。
ほんのり赤みの残る新鮮な〆鯖は、子どもたちにも大好評!
夜風に吹かれながら、月明かりと蝋燭で味わう夕食は格別です。



まだしばらくはこの猛暑が続く模様ですが、
夏には夏の楽しみを十分に味わっていきたいと思っています。

母ちゃん
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