R's Time

刺しゅう・カルトナージュ・キルトなど趣味や日々のことを
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チョコレート工房

2017-02-13 21:01:00 | パンとスイーツ

セブンイレブンの後に先月出来た

「Minimal 白金高輪 Factory&Store」


6種類を食べ比べ好みの物を

買うことできます。







チョコレートの原材料は

「カカオ」と「砂糖」のみだそうで

「香料」は一切使っていないとのこと

カカオ豆の産地や種類の違いだけで

味が違うのが面白いです。


好みの物を選んだら

インターナショナルチョコレートアワード2016で

ゴールド・シルバーを取った物ではなく

ブロンズを受賞した

白ブドウのような風味の

「FURUTIY BERRYーLIKE」と

ナッツのようなコクと甘味風味の

「NUTTY RAW-LIKE」でした。




板チョコのデザインにも

美味しく楽むための意味があるようで

チョコレート愛を感じます。





ここでは

カカオ豆からチョコレートになるまでの

製造工程は試食できないのが残念です。


明日はバレンタインデーですが

最近は混んでいるのが苦手で

「サロン・デュ・ショコラ」も

デパートのスイーツコーナーにも

行ってないな~






























 

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