見事な 米ナス

野菜の直営所で　　なんとも　おいしそうな米ナスを　発見！





大きいし　ぴかぴか！！米ナスといえば　なす田楽
でもこの大きな　ナスを揚げるのには　ちょっと一苦労というか・・・揚げる鍋がない！！

そこで　クックパットの力を借りて　　電子レンジを併用する方法で作ってみました


まずは　切込みを入れて



お風呂に入れます・・・いえ、水にさらしてアクを抜きます

そのあと写真を撮り損ねたのですが　サランラップにくるんで　柔らかくなるまで　レンジでチン！
その後、表面に焦げ目がつくまでフライパンでいため、その後蒸し焼きにします



そして　田楽味噌を載せていただきましたが
おいしゅうございましたわ～～
普通のナスよりも　あっさりと柔らかく　お味噌とナンとまあよく合うことでしょう！！
おいしかったです
田楽味噌があまったので　これで焼きおにぎり作ったら
　きっと　めっちゃ　おいしいと思う！！
今度やってみよう！冷凍ご飯で！！と思ったけど、　食欲旺盛のソフィー家・・・ご飯があまらないから冷凍ご飯が今のところないのよ！！

少し多めにご飯を炊こう！焼きおにぎりのために！