いつまでも寒いと思っていたのですが、
一気に咲き始めましたね
（米蔵の桜も満開 4月8日撮影）
でも弟云わく、「今年は山桜が咲いていない・・・」
確かに、毎年、山肌にピンク色が点在するのに今年は少ない
生態はよくわからないが、花の数が少ない？まだ早すぎる？（積算温度が足りないとか）
何れにしても、一年でたったこの時期だけ、気分がワクワクする
たまたま手に入った二本の桜をを高台の畑に植樹しました
5年後、１０年後が楽しみです。（風と獣害に合いませぬよう
）
暖かくなった農園では、蕨がにょきにょき
早くも馬鈴薯にも芽が
タンポポ、スミレ・・・すっかり春ですね
今日は彼岸の入り。。。
蕗の薹も花が咲き、梅の開花も加速しています（昨日撮影）
母はこの時期、馬鈴薯は「彼岸までには植付ないと！」とお天気病になります
と云うのも、この時期は雨が多く、でも雨が止んだからと云って、直ぐには
作業できない土壌の特性なもので、土が乾くのを待っていると又雨・・・
でもご心配無く １６日までに何とか予定数量を植付ました
この春は、定番の「とうや」、「北あかり」は勿論ですが、十勝こがね・インカのめざめ、
フランス産やスエーデン産のちょっと珍しい品種も導入しました
勿論、しっかりと猪対策も完了・・・でも鹿だとヤバイ
今年は、防風林の伐採もかなり進み、見晴らしバツグン
お日さまも畑いっぱいに降り注ぎます
収穫が楽しみです
２月１０日は「ふきのとうの日」・・・皆さん知っていました？
と云うことで、もうそんな季節なんですね
春を真っ先に告げてくれる山菜で、ふきの花蕾です。
畑や田んぼの土手に顔を出す日本原産の山菜です。
独特の苦味や香りを持ち、冬眠から覚めた熊が、一番先に口にするらしいですよ
と云うことで、採取して天ぷらにしたいところですが、
昨日は、梅畑の傍に自生する山うど（天然）の成長を少しお手伝い
←中央に昨年の株が見えます
ウド（独活）はウコギ科タラノキ属の多年草で、「ウドの大木」と呼ばれますが「草」です
生命力の強い山菜で、これから3月〜5月にかけて一気に成長して行きます。
←すりヌカ（※東京では籾殻）を被せる作業
勿論、天然の山ウドですが、こうすることによって、香りも高く
根元が白く柔らかい美味しいウドに育ちます
自然にそっと手を貸す・・・里山農業の醍醐味かな
この季節、本来の農作業（剪定や整枝等）の合間、山菜取りの準備です。
もともと、野菜の原種は山菜で、春の山菜には、特有の苦味と香りが
あり、「アク抜き」はかかせませんが、抗酸化力としての効能が期待されています
食べる楽しみもありますが、なんと言っても採取の楽しみが大きい
春を感じながら
明けましておめでとうございます
昨年は色々あり過ぎすぎましたが、又心新たにスタートをきりましょう
三が日は比較的穏やかでしたが、昨日は粉雪が舞い、今朝は薄っすら雪景色
馬鈴薯畑（・・・お芋さんは既に収穫済み
）
栗園は・・・
そんなこんなで、今年の事務所の鏡餅はこんな風にアレンジ
今年こそは、穏やかで実りある一年でありますよう・・・
本年もどうぞよろしくお願い致します
今年も余すところ後1日となりました
大震災から始まり、台風の甚大な被害・・・自然の脅威を思い知らされました。
それでも、月日が経つのは早いもので、又新たな年を迎えることになります
農園では、畑のあちらこちらで水仙が優しく揺れています。
富有柿の収穫後半には、スモモと小梅（・・お友達のワンちゃん）もお手伝い
栗園では、落ちたイガにも負けず枯葉の中を元気に走り回っていました
（※農園をドッグランに開放出来ないかと考えてみたり・・・）
お陰さまで、一昨日、馬鈴薯の収穫も完了致しました
→メイン品種「出島」
台風と長雨の為、収穫量は少なく、二級品も多いようですが
→こちらは「アンデスレッド」
でも、元気に育った「釜滝の赤土いも」はやっぱり美味し〜い
年明け、皆様にご案内させて頂きます
改めて、今年一年間のご愛顧に心より感謝申し上げます。
どうぞご家族皆さま、健やかな新年をお迎え下さい
