紀州マルイチ農園 里山のほんまの味を「食べてみてよぅ!」

今年も里山の宝もの「栗」の新製品をつくろうと手さぐり中!

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暑い夏がやって来た!

2016年07月07日 | 農場だより

梅の収穫が終わり、やれやれと思ったも束の間・・園内各所、草が生い茂って大変

雑草を払い除けながらのブラックベリーの収穫時に、今朝は蜂に刺されてしまいました

 

こちらは、昨日収穫を終えた梅の新品種「露茜」

美味しい梅シロップには欠かせない品種ですが、今年は極端に収量が少ないです

 

こちらの山ももは沢山採れました

里山ならではの果物で、独特の香りと渋み?が特徴ですね

 

 

でも、最大の苦難は、馬鈴薯がイノシシにかなり食べられたこと
当初は元気に育っていたのですが、特に「北あかり」は半分以上が
駄目になっていまいましたよほど山に食べ物が無いようです

     

炎天下での「芋ほり」は、過酷な作業でしたが、
🐗も美味しい品種から食べるようで・・・
やはり、柵を強化するしかないのでしょうか

 

 

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桜の季節♪

2016年03月25日 | 農場だより

3連休で、やっと春じゃがの植え付け完了です

メインは、とうや・北あかり・アンデスレッド他に6種類の試験栽培も

獣害被害が年々増加し、柵の設置も一仕事です

  

愛犬「風香」(久しぶりに登場)はとても寒がりで、枯草が暖かくて身動きしません

園地の傍の山桜に和みます

 

暖かい日差しを浴びて、蕨もニョキニョキ

山菜採りのシーズン到来です

 

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三寒四温?!

2016年02月15日 | 農場だより

 庭に出ると鶯の声が爽やかに響く朝が多くなりました

やっと梅も3分咲きに

いつも少し遅い露茜も開花しています

申年の梅は不作だと云われる反面、申年の梅干しは体に良いとも

今年も美味しい実を付けてくれることを祈るばかりです。

 

土日のぽかぽか陽気や春一番の大雨かと思ったら・・・今朝は薄ら雪景色

寒暖さの大きさにびっくりポンですね

でも春はもうそこまでやって来ています

    

 

 

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新年明けましておめでとうございます!

2016年01月05日 | 農場だより

  暖かく、穏やかなお正月でしたね

改めまして、旧年中は当園をご愛顧頂きまして本当に有難うございました。

又、「くらとくり」にも沢山の方々にお越し頂き、心より感謝申し上げます

本年もどうぞよろしくお願い致します。

 

さて、長い間、お休みしていたブログ今年こそはもう少しまめに更新し、

紀美野の里山農業の魅力を発信して行きたいと思います

 

農園では、この暖かさから、水仙(一重&八重)も花盛りを迎えています

     

 

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暑中お見舞い申し上げます^_^;

2015年08月05日 | 農場だより

本当に暑い(熱い)毎日ですね

農園では、恐ろしく伸びた下草刈りもままならず、目下柿の摘果作業中

庭先では、連日恒例の梅干し作業・・・日差しがキツくてあっと云う間に干し上がります

    塩付け作業の頃

でも三つの台風が過ぎるまでは、雨が多く、

先日、やっと馬鈴薯(じゃがいも)の収穫も完了したところです

    

これは、今年初めての品種「グランドペチカ」・・・外観が覆面に見えることから別名「デストロイヤー」とも。

『さつまいも+栗+ジャガイモ味??』とも言われ、コクと粘りがあり煮崩れしにくいタイプ・・・とても美味しいですよ

他に、とうや・北あかり・十勝こがね・インカのひとみ・インカルージュ

でも、天候不順や獣害の為、かなりの収量減となりました

 

勿論、7月初旬には梅エキスも作りました

手間のかかる作業ですが、「先人の知恵」・・・外す訳にはと

    

すべて、お店「くらとくり」でも販売中ですが、 これら食材で、暑い夏を乗り切りましょう

 

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