うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

ほっこり&ご飯がすすむ☆豚肉と大根の甘辛煮献立☆

2016-09-19 22:59:17 | 豚肉

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気温24℃と涼しくて、ほっこりした煮ものが食べたくなりました。

べっこう色の大根がおいしい甘辛煮。

大根は、短時間で柔らかくなるように細い乱切りにして、豚肉といっしょに。

豚肉のうまみがしっとりしみて、ご飯がすすむおかずに

家族の大好物のマカロニサラダと

キャベツとちりめんじゃこのあえものを添えて、ごちそうさまでした。



9月19日のメニュー

・豚肉と大根の甘辛煮
・マカロニサラダ
・キャベツとちりめんじゃこのあえもの
・豆腐と麸、ごぼうのみそ汁





豚肉と大根の甘辛煮


☆油で薄切りしょうがを炒め、香りが立ってきたら豚肉、大根を入れて炒め、水、しょうゆ、砂糖、酒、少しの鶏ガラスープの素を加えて煮ました。







キャベツとちりめんじゃこのあえもの


☆キャベツは適宜に切り、ラップをしてレンジでチン。水けをきり、ちりめんじゃこ、せん切りしょうが(さっと水にさらす)、わかめとともに、酢・しょうゆ(各適量)であえます。



マカロニサラダ


☆マヨネーズ・オリーブオイル(各適量)、酢・粒マスタード・塩・こしょう・砂糖(各少々)で調味。冷凍庫で出番を待ってた3尾のエビもいっしょに♪







豆腐と麸、ごぼうのみそ汁





おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 今日も みんな お休み~



見てくださってありがとうございます。

気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。





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14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (柴犬ケイ)
2016-09-20 04:48:21
きままなマーシャさん   おはようございます♪

いつもありがとうございます♪
豚肉と大根の甘辛煮  美味しそうですね。
マカロニサラダ エビが入るだけで豪華です。

マーシャちゃんぷーさんくわえてみんなお休みで
嬉しく可愛いですね。
いつもは帰る時間が気になりイオンも一緒に行き
台風の雨がなければ最高の連休でしたでしょうね。

台風は何事もなく早く去って欲しいですね。
☆柴犬ケイさん☆ (きままなマーシャ)
2016-09-20 09:28:37
おはようございます^^
家族はマカロニサラダが大好きなのでたくさん作りました。
マスタードと少しの砂糖で味がピリッとしまって感じました^^

昨日から大荒れだったのですけど幸いに影響もなくてホッとしてます。
まだ風が強くて花や植木は避難場所です^^
お天気が悪いおかげでみんなほとんど出かけなかったので
マーシャは上機嫌でした(*^_^*)
お気遣いいただいてありがとうございます。
豚肉と大根の甘辛煮 (都月満夫)
2016-09-20 14:02:37
これも美味しいですよね。
大根が肉のうまみを吸いこんで。
たまりませんね。
みんなお休み?
それじゃあ、お昼寝なしだね^^
したっけ。
一難さりました~ (よっこたん)
2016-09-20 14:06:11
こんにちは~きままなマーシャさん
台風も無事に通過してホットしてますが川の水が増水してるので川に近い場所は避難勧告が未だに出ています。
自分の住んでるところはほんとうに何もなくて感謝です。
今夜はちゃんと夕飯作らねばと思います(´∀`)
今日も温かいコメントありがとうございました(_ _)
☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2016-09-20 14:31:47
こんにちは^^
ちょっと色黒さんにできたので辛くなってないか恐る恐る味見しました。
おいしかったですぅ(^ν^)

お昼寝はしてないでしゅけどぉ。。。
夜は早く寝ちゃったもん
Unknown (まみこ)
2016-09-20 14:33:23
こんにちは。

大根は何と煮ても、美味しいですね。
大根も、これからが旬でしょうか。
キャベツとちりめんじゃこの和え物も、酢とショウガが効いてさっぱりと食べられそうです。
お味噌汁も、ゴボウを入れると一味違いますね

マーシャちゃん、みんなお休みで嬉しいでしょう。
誰が遊んでくれましたか。
台風は大丈夫でしたか?
こちらは雨で、気温が低く寒いです。
☆よっこたんさん☆ (きままなマーシャ)
2016-09-20 14:37:20
こんにちは^^
よっこたんさんの所も雨がひどかったんですね。
怖かったでしょう。
安全な所にお住いでよかったです。
こちらも今朝までずっと警報が出てました。
大きな影響もなく去ってほんとうによかったですね。
こちらこそ、いつもありがとうございます(*^_^*)
Unknown (うさぎぴょん♪)
2016-09-20 14:42:54
マカロニサラダにえびが入ると俄然豪華ですね(^_-)-☆
大根もおいしそう!
凸凸
こんにちは~ (haru)
2016-09-20 17:19:24
こんにちは~

マーシャちゃんみんながお休みだとニコニコですね。

そろそろ涼しくなってきました。
大根や白菜も美味しくいただけますね。

台風より大型雷さんが大変でした。
かなりの暴風雨でしたのでお庭が心配です。
今晩は (oyajisann)
2016-09-20 19:46:54
台風は大丈夫でしたか?
じっくり煮て味がしみた大根は美味しいです。
ほんとほっこり家庭の味がしますね。
マカロニサラダも同様家庭の味って感じです
がエビで豪華演出かな?
理由分からずとも皆お休みで気分上々かな?
何時もありがとうございます。

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