うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

☆手羽元のから揚げ&大豆とソーセージのカレークリームスープ☆

2017-09-12 22:29:25 | 鶏肉





昨日からの雨風も朝には治まって おだやかな夕暮れ。










みんなの大好物、手羽元のから揚げ。

しょうゆと塩味をベースに、こしょうも効かせて揚げました。

たっぷりお豆とソーセージのカレークリームスープに、ほ~っこり^^

5分でできちゃう野菜おかず2品を添えて、いただきました。

ごちそうさまでした。




9月12日のメニュー

・手羽元のから揚げ
・大豆とソーセージのカレークリームスープ
・ゆでキャベツのチーズサラダ
・ブロッコリーのごまあえ
・ごはん




手羽元のから揚げ


☆酒・しょうゆ(各適量)、みりん・粗びき黒こしょう(各少々)を合わせた中に数十分つけ、片栗粉をまぶして揚げました。






さつまいも、ピーマン、パプリカの素揚げを添えて。





大豆とソーセージのカレークリームスープ


ストックしていた水煮大豆とウインナーソーセージで♪


材料(2人分)
玉ねぎ(1/2個) エリンギやしめじ(各適量) 水煮大豆(150gぐらい) ウインナーソーセージ(適宜) 小麦粉(大さじ1) 牛乳(1.5カップ) オリーブオイル(適量) バター(適量) 

A 水(1カップ) 塩(少々) カレー粉(大さじ1/3~1/2)




1.フライパンにオリーブオイルを中火で熱して玉ねぎを炒め、エリンギ、しめじ、大豆、ソーセージを加えて炒め合わせます。

2.弱火にし、小麦粉を振り入れて混ぜ、全体になじませます。Aを加えて煮立ったら、ふたをして弱火で5分ほど、ときどき混ぜながら煮ます。

3.牛乳を加えてひと煮し、味をみて塩でととのえます。









ゆでキャベツのチーズサラダ


A 塩・こしょう(各少々) オリーブオイル(適量)



☆キャベツは適宜に切り、塩を加えた熱湯でゆでて水につけ、水けを絞ります。混ぜ合わせたAであえ、粉チーズをふっていただきました。




ブロッコリーのごまあえ


☆ゆでたブロッコリーを、めんつゆ・白すりごま(各適量)、水(少々)であえます。







おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 お散歩 まだかなぁ






行くでしゅか?!




見てくださってありがとうございます。

気温差の激しいこの頃

体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。






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14 コメント

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卵と長いものオーブントースター焼き (よっこたん)
2017-09-12 23:15:46
こんばんは~きままなマーしゃさん~
今日は読み逃げお有縁で帰るでしよ~(*^^)v
おはようございます♪ (柴犬ケイ)
2017-09-13 04:56:15
きままなマーシャさん   おはようございます♪

いつもありがとうございます♪
・手羽元のから揚げ  付け合わせなども美味しそう
です。
・大豆とソーセージのカレークリームスープ
いいですね。

夕焼けも素敵ですね(*^_^*)
マーシャちゃんお散歩行くでしゅかとマーシャさん
見つめているお顔可愛いですね(*^。^*)

今朝早く美容院に行ってきます(^^♪
Unknown (nico)
2017-09-13 11:33:37
美味しそうですね、手羽先の唐揚げ
さつまいも、パプリカ、ピーマンの付け合わせもいいですね。わたしいままでレタス敷くだったけど
今は真似て色々付け合わせてます〜
ゆでキャベツのチーズサラダもいいですね。

お散歩って聞いた瞬間のマーシャちゃんの嬉しそうな顔かわゆーい
☆よっこたんさん☆ (きままなマーシャ)
2017-09-13 13:57:16
こんにちは(*^_^*)
いつもありがとうでしよ~(*^。^*)
☆柴犬ケイさん☆ (きままなマーシャ)
2017-09-13 14:06:35
こんにちは(*^_^*)
手羽元は野菜と煮るつもりだったのですけど
唐揚げのリクエストだったんです^^
カレークリームスープもホクホク大豆にまろやかカレースープが
からんでおいしかったです(*^。^*)

美容院は長く待たないでできました^^?
私も先週だったかな、行きました(*^^*)
☆nicoさん☆ (きままなマーシャ)
2017-09-13 14:15:20
こんにちは(*^_^*)
手羽元揚げるの、ちょっと苦手なんです。
弱火でじっくり揚げてなんとかおいしくできました^^
ゆでキャベツのチーズサラダ、なかなかいいでしょ(^_-)
キャベツがいっぱい食べれます^^

朝は散歩に行くまで私の動きすごい眼力で見てるので
「まだよ~」っていつも言ってないといけないんですよ(*^。^*)
Unknown (まみこ)
2017-09-13 14:22:23
こんにちは。

手羽もとの唐揚げ、美味しいですよね。
醤油ベースの唐揚げも、いいですね。
これにかぶりつくのが、美味しいんですよね。
ビールが合うかしら。
私はやっぱり日本酒でいきます。
ゆでキャベツのサラダは、食べたことがないですけど甘味がでるんでしょうか。

マーシャちゃん、お散歩嬉しいですね。
今日はどこへ行くのかな。
お友達と会えるといいですね^^
ブロッコリーのごまあえ (都月満夫)
2017-09-13 14:23:39
今日は、これしか食べられない。
残念!
お散歩、早く行きたいでしゅか?
いいお天気なのかな^^
したっけ。
こんにちは~ (haru)
2017-09-13 17:03:47
こんにちは~

お散歩大好きですねぇ。
マーシャちゃんの元気の素ですね。

カレークリームスープ良いですねぇ。
唐揚げもすごく美味しそうです。
m(_)m (よっこたん)
2017-09-13 21:18:06
こんばんはきままなマーシャさん^^
今日は風邪をひいたのか鼻水と咳が出て(^_^;)!
ポチットして帰りますm(_)m

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