今日は、さばのみそ照り焼き献立。
小麦粉をまぶして焼いたら、まろやかなみそ味のたれを絡めます。
さばのみそ煮とはまた違ったコクあるみそ照り焼き。
たっぷり入ったエリンギがぷりぷりしておいしい、
エリンギの鶏団子汁を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
１月19日のメニュー・エリンギの鶏団子汁
・さばのみそ照り焼き
・おでん風煮もの
・ごぼうサラダ
・ごはん
エリンギの鶏団子汁
たっぷり入ったエリンギがぷりぷり！ スープもおいしい♪材料（４人分）
A エリンギ（中３本 １cmぐらいの角切り） 鶏ひき肉（200g） 長ねぎ（30gぐらい みじん切り） 砂糖（大さじ１）
B 片栗粉（大さじ１） しょうゆ（大さじ２弱）
C 白だし・酒（各適量）
１．Bは混ぜ合わせます。ボウルにAとBを入れ、よく混ぜ合わせて団子のたねを作ります。
２．鍋にだし汁、Cを入れて沸かし、１をスプーンなどで丸めて入れます。中火で煮て火を通します。味をみて足りなければ塩を入れ、万能ねぎを加えます。
さばのみそ照り焼き
A みそ・酒・みりん・砂糖（各適量） しょうゆ・おろししょうがの絞り汁（各少々）
１．さばは三枚または二枚におろして食べやすい大きさに切り、水けをふき、小麦粉をまぶします。
２．フライパンに油少々を中火で熱し、１を入れて両面をこんがりと焼きます。Aを回しかけて煮詰め、からめます。水にさらした玉ねぎを添えていただきました。
おでん風煮もの
少しずつ残っている野菜を、がんもどき、卵、こんにゃくといっしょに。
ごぼうサラダ
ごぼう、にんじん、枝豆を、マヨネーズ、すりごま、酢、こしょうで。ごまを忘れちゃってました＾＾
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
チワワちゃん かわいかったぁ
寒さ厳しい日が続いてます。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
いつもありがとうございます♪
エリンギの鶏団子汁 美味しそうですね。
さばのみそ照り焼き もいいですね。
マーシャちゃん公園でお友達が来るの待って
いるお顔可愛いですね。(*^_^*)
今日は11時から歯医者で奥歯型とってありますので
今日で終わりで前歯を削って埋めてもらうのは次回
と思います。
千葉は朝６時から雪がふってます。
サバのミソ照り焼き美味しそうですね
ミソ照り焼き作ってみたいです。初めての味になります楽しみです。
エリンギの鶏団子汁も美味しそうでいいですね。ポカポカあったまりそうですね〜
お友達待ってるの、早く来るといいねマーシャちゃん
チワワちゃん可愛かったの・・小さい子だったのかな〜
味噌煮とはちょっと違っていていいですね。
チワワちゃんに会ったのかい。
まだ小さい子だったのかな＾＾
したっけ。
エリンギの鶏団子汁はずっと前にTVで見たレシピで作りました。
鶏団子もスープも最高でホッと和みます＾＾
今日は歯医者さんに行かれたんですね。
お天気は荒れてないでしょうか。
こちらは大荒れでマーシャのお散歩はお休みです。
チワワちゃんはまだ１才の女の子。
かわいかったです(*^^*)
みそ照り焼きはみそ煮よりずっとお手軽で、なかなかおいしいです。
エリンギの鶏団子汁大好き！
エリンギのプリプリ食感が楽し～い＾＾
スープもすごくおいしいんですよ(*^_^*)
チワワちゃんはまだ１才の女の子でマーシャよりひと回りちっちゃかったです。
ワンちゃんが苦手なチワワちゃんだけどマーシャにはフレンドリーでした＾＾
みそ照り焼きもいいですね。
みそ煮よりお手軽にできて＾＾
タラもおいしそうですね。
チワワちゃんはまだ１才だそうです。
ちょっとシャイそうで、ちっちゃくてかわいかったです(*^。^*)
サバの味噌煮はよくありますが、味噌照り焼きというのもあるんですね。
煮たサバは食べたことがないんですよ。
食わず嫌いです。
照り焼きなら食べられそうです。
エリンギの鶏だんご汁、美味しそうですね。
マーシャちゃん、チワワちゃんと遊んだんですか。
どっちが小さかったですか？
可愛かったでしょう。
味噌照り焼きですか。
美味しそうですねぇ～
マーシャちゃん冬でもお散歩楽しそうですね。
うちは昨日でっかいサワラを２本もらって大騒ぎしてました。
今夜は我が家もお魚に・・・
息子が用意してくれましたので。
色々入れたお粥さんが頂きたかったんですが＾＾；
マーシャちゃんの元気に肖って～～～ガンバしましょ(⌒∇⌒)
私は味噌焼きって大好きで肉よく焼きます。
鳥団子汁におでん風煮物寒い日には嬉しい。
今日も笑顔で御馳走様ですね（＾－＾）
チワワと友情深められたかな？
何時もありがとうございます。