うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

☆ちゃんぽん&チヂミ献立☆

2016-10-15 23:05:27 | めん

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みんな、ちゃんぽんも大好き。

キャベツ、もやし、ねぎ、にんじん、玉ねぎ、かまぼこ、コーンを具にボリューム満点!

ちょっぴりエビもプラスしておいしさアップ

カルシウムたっぷりの、桜えびと塩昆布のチヂミを添えていただきました。

ごちそうさまでした。



10月15日のメニュー

・ちゃんぽん
・桜えびと塩昆布のチヂミ
・大豆ときゅうりの中華サラダ
・餃子(市販品)





ちゃんぽん


プラス牛乳でまろやか♪ 分離しないように仕上げに加えて温めてます。




1.ごま油で豚肉(塩、こしょうで下味をつける)を炒め、エビ、野菜、コーン、かまぼこなどを加えて炒め合わせ、塩、こしょう(各適量)、オイスターソース(少々)で調味。

2.スープは、水を煮立たせ、鶏ガラスープの素(適量)、砂糖(ひとつかみ)で調味。仕上げに牛乳(3人分に1/2カップほど)を投入。ざっと混ぜます。








桜えびと塩昆布のチヂミ


塩昆布とごま油がとても合います。何もつけなくてもおいしい♪


20cmフライパン1枚分
A 小麦粉(3/4カップ) 水(1/2カップ) 

B 万能ねぎの小口切り(5本ぐらい) 塩昆布(10gぐらい) 桜えび(大さじ1ぐらい)




1.ボウルにAを入れてよく混ぜ、Bを加え混ぜます。

2.20cmのフライパンにごま油(大さじ1/2)を熱して1を流し入れ、ふたをして弱火で表裏を数分ずつ焼き、食べやすく切ります。








大豆ときゅうりの中華サラダ


A 白ごま・ごま油・すし酢・しょうゆ(各適量) こしょう(少々)



☆水煮大豆をAであえます。きゅうり、トマトを加え、さらにあえます。





おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 秋って眠い~



見てくださってありがとうございます。

気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。





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18 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (柴犬ケイ)
2016-10-16 05:01:25
きままなマーシャさん   おはようございます♪

いつもありがとうございます♪
ちゃんぽん は野菜たっぷりで大好きですがエビ
抜きでお願いして美味しいですね。
桜えびと塩昆布のチヂミ  もいいですね。

マーシャちゃん秋は眠くなるのすごくわかります。
横になり眠りそうなお顔のマーシャちゃん可愛い
ですね。

今日は年2回の市の草刈りがあり8時集合で9時
までです。

☆柴犬ケイさん☆ (きままなマーシャ)
2016-10-16 08:19:27
おはようございます^^
柴犬ケイさんはエビ抜きですね(^_-)
私は麺は半分、野菜はたっぷりのっけて食べました^^

気持ちいい季節になってマーシャよく寝るようになりました。
私も朝から一日中眠くてたまりません^^
草刈りおつかれさまです(*^_^*)
ちゃんぽん (よっこたん)
2016-10-16 09:04:45
きままなマーシャさんおはようございます。
朝少し雨が降ったようです~
午後からお天気が崩れそうですね~(;_;)
ちゃんぽんは大好きです!
お野菜が一杯とれますもんね~あっさりとして自分ではあまり自信がないのでつくりませんが(^_^;)
楽しい休日をお過ごしくださいね(*^^)v
ちゃんぽん\(~o~)/ (オババ)
2016-10-16 09:22:01
おはようございます(^▽^)/

体調悪い時・寒い時にと^^
息子が冷凍のちゃんぽん(麺と野菜スープ別々)を~✌
多目仕入れてくれてました(⌒∇⌒)

でもやはり自分で作り頂きたいですよね~~~(∀`*ゞ)エヘヘ

マーシャちゃん
 ババも同じく~眠くてねむくて仕方ないわ^^

何時もありがとうございます。
☆よっこたんさん☆ (きままなマーシャ)
2016-10-16 12:06:39
こんにちは^^
そちらも降ったんですね。
こちらはしとしと降り続いてます。

ちゃんぽんにのせる野菜はフライパンいっぱい作りました。
平らげてしまってびっくりです^^*
とんこつ風の味、おいしかったです^_^
☆オババさん☆ (きままなマーシャ)
2016-10-16 12:09:19
こんにちは^^
やさしい息子さんですね(*^_^*)
ほんと、ちゃんぽんは寒い日にぴったりですね^^

オババさんも眠くてらっしゃるんですね(*^。^*)
私もです~^_^
こちらこそ、いつもありがとうございます。
今週も (oyajisann)
2016-10-16 13:14:51
チャンポンの具のボリューム凄いですね。
ネギの色が美味しさ物語ってます。
チヂミ塩昆布入りが嬉しいです。
春眠ならぬ秋眠ですね(^-^)
今週もよろしくお願いします。
ちゃんぽん (都月満夫)
2016-10-16 13:39:52
具だくさんのちゃんぽんですね。
ちゃんぽんはもともと具沢山なのかな?
色取りどりでいいですね。
秋って眠い?
いつもじゃないですか^^
したっけ。
Unknown (まみこ)
2016-10-16 14:45:43
こんにちは。

具だくさんのちやんぽん、美味しいでしょうね。
これだけで栄養満点ですね。
スープに牛乳が入ってるんですか。
おいしさUPですね。
チヂミも好きです。
以前は冷凍チヂミを、時々食べました。
具は何でも美味しいですよね。

マーシャちゃん、気候がいいから眠いでしょう。
私も最近よく眠れますよ。
マーシャちゃん、枕して可愛いです^^
Unknown (うさぎぴょん♪)
2016-10-16 17:43:49
ちゃんぽんにチヂミの組み合わせいいですね(*´▽`*)(*´▽`*)
おいしそうですヽ(^o^)丿ヽ(^o^)丿
凸凸
Unknown (nico)
2016-10-16 19:48:29
kんばんは
お祭りみたいに賑やかなちゃんぽん美味しそうですね〜チジミ、塩昆布で作ったの食べたてみたい〜

マーシャちゃんも眠いの!おばちゃんも眠いよ。
そっか、秋だから寝るのにいいよね〜
Unknown (sumire024)
2016-10-16 21:52:44
ちゃんぽん、大好きです
自分で作ったことは無いですが。。 ̄|_|○ ズコ!
いつかこんなおいしそうなのを作ってみたいです

チヂミって食べたことも作ったことも無いんですヨ
今度やってみようっと
☆oyajisannさん☆ (きままなマーシャ)
2016-10-17 07:31:37
おはようございます^^
たっぷりのシャキシャキ野菜と濃厚なスープで大満足でした(*^_^*)

快適な季節になってワンこもホッとしてるみたいで、よく眠ってます^^
でも今週は気温が上がって季節が戻りそうです。
☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2016-10-17 07:44:30
おはようございます^^
具だくさんのちゃんぽんに家族も満足そうでした。
一度長崎で食べてみたいなって思います^^

窓をあまり開けなくなってピューピュー風も工事の音も聞こえなくなって
ホッとしてるみたいです^^*
☆まみこさん☆ (きままなマーシャ)
2016-10-17 07:55:44
おはようございます^^
牛乳がね、隠し味っていうかコクが出ておいしいんですよ(^_-)
チヂミはつまみにもピッタリですぐにできるのでよく作ります。
まみこさんもお好きなんですね^^
ほんと、具はなんでも合うので嬉しいです。

いい季節になりました^_^
ずっとこのままだといいのに~
☆うさぎぴょん♪さん☆ (きままなマーシャ)
2016-10-17 08:00:09
おはようございます^^
チヂミは主人の好物なんですよ^_^
おつまみにピッタリって。
身近な食材で手軽にできていいですね^^
☆nicoさん☆ (きままなマーシャ)
2016-10-17 08:06:36
おはようございます^^
お祭りみたいなちゃんぽん、すっごくおいしかったです~
塩昆布ってほんと重宝しますね^^
味つけいらずですもん。

眠いですね~
一日がもう少し長いといいのに^^
☆sumire024さん☆ (きままなマーシャ)
2016-10-17 08:25:23
おはようございます^^
ちゃんぽん、おいしいですよね^_^
主人の大好物なんですよ^^
チヂミにさつま揚げもモッチモチ食感が好評です。
あるものですぐにできちゃうのでお昼にもよく作るんですよ^^*

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