うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

☆揚げなすのおろしそば&紅しょうがとニラの豚天☆

2017-05-05 23:07:23 | めん





今日は近くの浜辺を散歩。

穏やかな浜辺では、潮干狩りを楽しむ家族や

ウィンドサーフィンをする人で賑わってました。















汗ばむほどの陽気になった今日はそばのリクエスト。

素揚げにしたなす、ししとう、さつまいもをのせて

大根おろしでさっぱりといただきます。

おつまみにもピッタリな、紅しょうがとニラの豚天、

切り干し大根のナムルを添えて、ごちそうさまでした。



5月5日のメニュー

・揚げなすのおろしそば
・紅しょうがとニラの豚天
・切り干し大根のナムル
・ごまむすび







紅しょうがとニラの豚天


A 小麦粉・溶き卵・冷水(各適量)



1.豚薄切り肉or切り落とし肉(適量)は食べやすく切り、塩・こしょう(各少々)をふります。ニラ(適量)は食べやすく切り、紅しょうが(適量)は汁けをきっておきます。

2.Aを混ぜて衣にし、1を加えて混ぜ、揚げます。衣は天ぷら粉でも。









揚げなすのおろしそば


☆大根おろしと素揚げにしたなす、ししとう、さつまいもをのせ、めんつゆをかけていただきました。









切り干し大根のナムル


A 千切り青じそ・うす口しょうゆ・白ごま(各適量) 砂糖・酢・すりおろしにんにく・ごま油(各少々)



1.切り干し大根は水で戻して水けを絞り、食べやすく切ります。

2.ボウルに1とAを入れ、あえます。







おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 ずーっと ずーっと海!












見てくださってありがとうございます。

気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。






にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ 
『今日の献立』 ジャンルのランキング
コメント (18)   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« ♪たけのことトマト、えびのピ... | トップ | ♪春キャベツと桜えびのパスタ... »
最近の画像もっと見る

18 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (うさぎぴょん♪)
2017-05-06 02:38:52
夏の麺が登場ですね(^_-)-☆(^_-)-☆
もう25℃を超えて暑いですもの!!!
茄子にしし唐芋もあっておいしそう!
凸凸
Unknown (柴犬ケイ)
2017-05-06 05:06:50
きままなマーシャさん   おはようございます♪♪

いつもありがとうございます♪
・揚げなすのおろしそば  あげナス大好きで
美味しいですね。
・紅しょうがとニラの豚天  もいいですね。

マーシャちゃん海に散歩に行って嬉しそうね顏
をして可愛いですね(*^。^*)

海なし県に住んでいますので海が近くで羨
ましいです(^-^)

昨日はこちらも汗ばむほどで暑くウオーキングは
汗が止まらなかったです(; ・`д・´)
Unknown (nico)
2017-05-06 07:18:56
揚げなすのおろしそば美味しそうですね〜
暑い日にぴったりですね。
オニギリもある〜

紅生姜とニラの豚天美味しそうですね。随分昔に紅生姜とワカメとなんだったか忘れちゃったけど
揚げたらベチョベチョになって
味はお好み焼きのようだったの思い出しました。
紅生姜がいけなかったと思ってたけど
今日、違うことがわかりました。

マーシャちゃん、海楽しいね〜
身体中お砂だらけになっちゃたでしょう。それも楽しいね。
Unknown (kiitan)
2017-05-06 08:13:32
揚げ茄子のお蕎麦・・・美味しそうですね。食べたくなりました。
揚げなすのおろしそば (よっこたん)
2017-05-06 09:07:58
おはようございます~
揚げなすのおろしそば見たら食べたくなりますよ~(´∀`)
きままなマーシャさんの切干大根のナムルのレシピ見て先日作ってみたら
とっても美味しくて好評でした。
あっさりしてまた作ろうと思います✌
マーシャちゃんも海へお散歩にいけたですね~
お天気もよかったから人も多いですね。
今日は雨のお天気ですがどうかな~
楽しい週末をすごしてくださいね(´∀`)
Unknown (まみこ)
2017-05-06 14:42:45
こんにちは。

今日は気温が上がりましたね。
こちらでも28度です。
こんな日は、さっぱりと冷たいお蕎麦がいいですね。
揚げナスのお蕎麦、美味しそうです。
ニラと紅しょうがの豚天も、美味しそうですね。
紅しょうがが入ると、断然美味しくなりますよね。

マーシャちゃん、海に行ったんですね。
もう人がたくさん泳いでますね。
マーシャちゃんも、楽しかったでしょう。
☆うさぎぴょん♪さん☆ (きままなマーシャ)
2017-05-06 15:33:53
こんにちは(*^_^*)
昨日も暑かったですね^^
さっぱり麺にみんなの食欲もますますアップしてました(*^^*)
☆柴犬ケイさん☆ (きままなマーシャ)
2017-05-06 15:40:39
こんにちは(*^_^*)
今年もおろしそばを食べる季節になりました。
定番になった豚天もお酒にピッタリって人気なんですよ^^

これだけ気温が上がるとウォーキングも暑いでしょうね。
気をつけてください。
海には2時近くになって行ったので暑くてたまりませんでした。
でも波打ち際は足元も冷たくて気持ちいいんでしょうね。
マーシャ嬉しそうに歩いてました(*^。^*)
Unknown (マダム3)
2017-05-06 16:33:49
こんにちは~
おろし蕎麦は食べたことがないのですが
あっさりさっぱりで美味しそう。
これからの季節にいいですね(^^♪
揚げなすのおろしそば (都月満夫)
2017-05-06 21:00:57
おいしそうですね。
昔は蕎麦も食べられたんですが、今はアレルギーになっちゃいました。
海かあ~。
海が近くていいね。
おじさんのところは内陸なので、海まで車で時間かかるよ^^
したっけ。

コメントを投稿

めん」カテゴリの最新記事