昨日はお昼も晩ご飯もお肉だったので、今日は魚献立にしました。
長崎産の真あじを塩焼きに。
カボスをキュッとふって大根おろしといただきます。
ちょっとだけ秋を感じた夕飯になりました＾＾
ごちそうさまでした。
８月14日のメニュー・あじの塩焼き
・豚肉と根菜の甘辛煮
・枝豆とみょうがのめんつゆあえ
・きのことニラのみそ汁
・ごはん
あじの塩焼き
☆塩をふってしばらくおき、出てきた水けをふいて塩をふり、オーブンレンジで焼きました。
豚肉と根菜の甘辛煮
素材の数を少なく、材料も小さく切って火の通りも早くできました♪
１．豚こま切れ肉は塩・こしょう各少々をもみこみ、ひと口大に丸めて片栗粉をまぶします。
２.サラダ油を中火で熱し、１を転がしながら炒め、れんこん、にんじんを加えて炒め合わせます。
３.酒適量をふり、ひたひたになる量の水を加えて煮立て、みりん・しょうゆ・砂糖（各適量）を加えて混ぜ、弱火にし、柔らかくなるまで煮ます。中火にし、汁けがほぼなくなるまで煮からめます。
枝豆とみょうがのめんつゆあえ
☆枝豆とみょうが、きゅうりをめんつゆ・酒（各少々）であえます。
きのことニラのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
わ～！いーっぱい！
見てくださってありがとうございます。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
いつもありがとうございます♪
・あじの塩焼き 美味しそうですね。
・豚肉と根菜の甘辛煮 いいですね。
マーシャちゃん昨日はカートに乗っておもちゃ
たくさんあり迷うほどで見ているだけで楽しく
嬉しそうなお顔は可愛いですね(*^。^*)
昨日涼しくて草取りしてゴミ袋大と小が1個ずつ
でゴミの日ですので良かったです(^^♪
焼けるのですね！
根菜の煮物っていいですね〜〜
小さめに切って時短ですね_φ(･_･
今週ずーっっと晴れないらしく
梅雨みたいです・・・（汗）
れんこんは豚肉にまぶした片栗粉でちょっととろみがついて
ごはんがおいしかったです。
夏は草を取っても取っても生えて大変ですね。
おつかれさまでした(*^。^*)
一昨日遅くなっておみやげが買えなかったので昨日一緒に行ったんですよ＾＾
わかってたみたいでお昼寝しないで出かけるのを待ってました。
新れんこんもおいしくなりましたね＾＾
煮ものがあるとホッと落ち着けます。
マダム3さんの所も晴れの日がなさそうですか？
こちらもです。
昨日から降り続いてて雨はすぐに飽きちゃいますね＾＾
今日はこちらもすごく蒸し暑いのです(;´･ω･)
今週はどうも曇りがちなお天気みたいですね！
昨日は夕飯も作らずのんびりできました＾＾
今夜からまた忙しくなりそうです。
またこれからもレシピ参考にさせていただきながら頑張ります✌
夏は枝豆ですね。
キミはたくさん持ってるでしょう＾＾
したっけ。
アジの塩焼きは、塩を振ってから水気を取るんですね。
私は塩を振って、そのまま焼いていました。
美味しく作るには、ひと手間が必要ですね。
これがお料理ですよね。
枝豆とミョウガのめんつゆ和え、美味しそうですね。
うちのミョウガも出てきているんですけど、まだ取っていません。
早く取らなきゃ。
マーシャちゃん、おもちゃを見てお目目が輝いていますね＾＾
マーシャちゃんは、おもちゃをたくさん持っているでしょう。
でも欲しいですよね＾＾
豚肉と根菜の甘辛煮おいしそうですね
豚肉をキュとにぎってカタクリまぶす・・この一手間が美味しさの決め手になるんでしょうね
私も一手間を大事にしまーす。
マーシャちゃんお買い物楽しいね
ママ〜決めたよのお顔可愛い〜
蒸し暑いですね。
昨夜はものすご雨と雷で眠れませんでした。
今週はすっきりしないお天気になりそうですね。
お盆も終わったので片付けなくっちゃ＾＾
昨日はどんなごちそうが並んだんでしょう(*^。^*)
おいしいお顔が揃うと幸せいっぱいですね＾＾
枝豆もおいしいですね＾＾
房がない季節は冷凍を買ってます。
おもちゃはすぐに破ってしまうので繕うのがいくつも並んでます＾＾